Актриса Екатерина Старшова родилась 28 октября 2001 года в Москве в семье фигуристов Елены Михайловской и Игоря Старшова. Она известна по роли Пуговки (Полины Васнецовой) в ситкоме «Папины дочки», в котором снималась с пятилетнего возраста (с 2007 по 2012 год).
Помимо «Папиных дочек», в фильмографии Старшовой (по состоянию на начало 2023 года) еще две небольшие роли в кино – в фильмах «Русалка» и «Черная молния». Юная актриса снималась в рекламе известных брендов («ФрутоНяня», «Киндер-сюрприз», «Пиковит» и т.д.) и была участницей популярных телешоу («Самый умный», «Кто хочет стать миллионером?», «Танцы со звездами»).
Старшова профессионально занимается фигурным катанием. Она была участницей международного шоу танцев на льду в Париже и заняла второе место.
В 2019 году, после окончания школы, Старшова поступила на факультет фундаментальной медицины в МГУ им. Ломоносова.
В начале 2023 года стало известно, что Старшова приняла предложение сниматься в продолжении сериала «Папины дочки».