Цивилизация
Читать предыдущий обзор: «Модная деревенская техника».
Критериев для выбора гаджетов, попавших в этот обзор, было несколько. Мы старались учитывать доступные по цене, но качественные модели, устройства с особенно полезными в условиях дачи функциями и специальными характеристиками. Также учитывалась универсальность — возможность использования и на даче, и в городской квартире. В нашем обзоре мы опирались на опыт журналистов «Газеты.Ru», полученный при тестировании некоторых из представленных устройств, учитывалась и популярность той или иной модели у потребителей.
Переработка
Устройство для переработки больших объёмов урожая — электроовощерезка «Белвар ЭТБ-2». Способна перерабатывать практически любые овощи и фрукты. Прибор укомплектован металлическими шинковочными дисками, с их помощью можно нашинковать капусту (мелко и крупно), истереть картофель или нарезать его брусками (актуально для жарки или замораживания). С помощью «Белвар ЭТБ-2» возможно нашинковать и прочие овощи/фрукты. Производительность при шинковании от 15 кг в час (мелкое) до 45 кг в час (крупное). Производительность при натирании картофеля — до 40 кг в час.
Мощность (Вт): До 130
Кол-во: шинковочных дисков (шт.): 3
Реверсивный режим: есть
Блокировка работы при неправильной сборке: есть
Стоимость (руб.): 2,5 тыс.
Плюсы:
Высокая производительность
Набор металлических насадок для разных типов измельчения продуктов
Безопасная эксплуатация
Доступная цена
Минусы:
Несовременный внешний вид
Шумная работа
Конкуренты:
В магазинах можно найти другие электроовощерезки, например, Bradex (стоимость — 1500 рублей). Но у подобных моделей несколько иная технология измельчения и натирания, поэтому они не способны перерабатывать большие объёмы продуктов за короткое время. Однако, если количество обрабатываемых продуктов невелико — можно присмотреться к таким электроовощерезкам.
Еще один вариант — мультирезка Moulinex Fresh Express+ DJ756G35 (стоимость — 2800 рублей). Она тоже способна натирать и измельчать (нарезать, шинковать) овощи, фрукты, другие продукты. Но, опять же, это скорее вариант для городской кухни или для переработки очень скромного дачного урожая — ввиду небольшой производительности.
Следующий прибор предназначен для того чтобы побаловать себя и близких различными вкусностями. Речь о южнокорейской шнековой соковыжималке Coway Juicepresso (модель CJP-01). Шнековую технологию отжима сока (когда овощи-фрукты сначала проходят через вращающийся шнек-пресс и только потом попадают в центрифугу-сито) можно назвать универсальной. Она особенно хороша для отжима сока из мягких продуктов (ягоды, мягкие фрукты, томаты, зелень и т.д.). Шнековая соковыжималка хорошо справляется с цитрусовыми (не нужно пользоваться отдельным цитрус-прессом). Сок из твёрдых продуктов она выжимает на уровне «обычной» соковыжималки центрифугального типа. В целом, КПД, а значит и количество получаемого сока, у шнековой соковыжималки выше, чем у большинства центрифугальных соковыжималок.
Coway Juicepresso работает тише любой соковыжималки-центрифуги (благодаря низкооборотистому мотору и звукоизоляции). Время безостановочной работы — 20 минут. У Coway Juicepresso облегчена процедура очистки — нужно включить соковыжималку и налить в неё немного воды, разбирать прибор необходимости, как правило, нет. Отметим также, что жмых получаемый при отжиме сока проходит через специальный канал, посредством которого выводится из соковыжималки — не требуется удаление мякоти вручную.
Мощность(Вт): 150
Интенсивность работы мотора (обороты в минуту) : 40
Кол-во скоростей работы: 1
Шум (дБ): 40
Стоимость (руб.):15 тыс.
Плюсы:
Универсальность
Патентованные технологии
Высокий КПД при обработке мягких фруктов, овощей, ягод, зелени
Увеличенное время безостановочной работы
Низкий уровень шума
Лёгкость мытья
Минусы:
Высокая цена
Конкуренты:
Oursson JM8002, Zigmund & Shtain ESJ-767. У шнековой соковыжималки Oursson JM8002 комплект поставки предусматривает два разных съёмных блока — для отжима сока и приготовления пюре (пригодится для джемов, десертов, соусов). У неё тоже есть система автоочистки (просто наливаешь воду и включаешь прибор). Декларируемое время беспрерывной работы — до 30 минут. Поставляется с книгой рецептов. Обойдётся на треть дешевле — примерно в 11 тыс. рублей.
Заморозка
Один из способов длительного сохранения продуктов — их замораживание. Для быстрого замораживания на даче пригодится морозильный шкаф. Из относительно недорогих —семейство морозильников Hansa, из двух морозильных шкафов разных габаритов: «большого» Hansa FZ 214.3 и «маленького» Hansa FZ 136.3. Кроме вместимости они отличаются друг от друга мощностью замораживания, климатическими классамии, естественно, ценой.
Оба морозильных шкафа — с ручным размораживанием. Продукты хранятся в выдвижных пластиковых контейнерах и стационарных отделениях (у FZ 214.3 сегментов для хранения продуктов шесть, у FZ 136.3 — четыре). Есть режим «Суперзамораживание» — для быстрого замораживания новых поступающих в морозильник продуктов без повышения температуры уже хранящихся продуктов (активировать этот режим лучше заранее, перед пополнением морозильника). Класс энергоэффективности обоих морозильных шкафов: А+, уровень шума: 41 дБ.
Габариты (см): 146×54×58,5 / 84,5×54×56,8
Полезный объём (л): 185 / 80
Мощность замораживания (кг в сутки): 8/10
Климатический класс: N-ST /ST
Стоимость (руб.): 15,5 тыс. / 8,5
Плюсы:
Простота эксплуатации;
Режим «Суперзамораживание»;
Доступная цена.
Минусы:
Ручное размораживание;
Наличие не выдвигающихся, стационарных отделений для продуктов.
Конкуренты:
«Атлант М 7103-090», LG GC-154SQW соответственно. Морозильный шкаф «Атлант М 7103-090» немного вместительней Hansa FZ 214.3 — 220 л. Высота — 150 см. Отделений для продуктов тоже шесть. Мощность замораживания — до 20 кг в сутки. Климатический класс — SN-T. Энергоэффективность — класс А. Стоимость при этом ниже — 12 тыс. рублей.
Морозильник LG GC-154SQW стоит дороже, чем Hansa FZ 136.3: средняя цена 10 тыс. рублей. По высоте они с Hansa FZ 136.3 одинаковы, однако полезный объём у LG выше — 100 л. Реализована технология многопоточного охлаждения Multi Air Flow: раздельная подача охлаждённого воздуха к каждому отделению для продуктов (их здесь тоже четыре). Использован антибактериальный уплотнитель двери — Bioshield. Есть режим быстрого замораживания.
Если вам удобнее хранить продукты в горизонтальном морозильном шкафу (ларе) — обратите внимание на семейство морозильной техники марки Gorenje. Семейство состоит из трёх отдельно стоящих морозильных ларей разных габаритов и, соответственно, вместимости: маленький ларь — FH21BW, средний — FH33BW, большой — FH40BW. У всех моделей электромеханическое управление. Класс энергоэффективности — В. Модель FH21BW укомплектована одной корзиной для продуктов, остальные — двумя. У двух более вместительных морозильников дверца закрывается специальным замком. Размораживание у всех троих ручное, климатический класс— N-T, везде реализован режим «Суперзамораживание». Сохранение продуктов без электричества: до 34, 35 и 38 часов соответственно (в течение указанного времени морозильник будет поддерживать температуру ниже минус 9°С).
Габариты (см): 85×80×70 / 85×110×70 / 85×130×70
Объём (л): 198 / 307 / м
Мощность замораживания (кг в сутки): 14 / 19 / 26
Уровень шума (дБ): 41 / 42 / 43
Стоимость (руб.): 11,5 тыс. / 13.5 тыс. / 15 тыс.
Плюсы:
Вместительность;
Простота и удобство эксплуатации;
Режим «Суперзамораживание»;
Долгое сохранение продуктов без электроэнергии;
Доступная цена.
Минусы:
Ручное размораживание;
Класс энергоэффективности B.
Конкуренты:
«Бирюса 200 НК», «Бирюса 355 НК». Для хранения больших объёмов продуктов обратите также внимание на вместительный морозильный ларь «Бирюса 355 НК» отечественного производства (Красноярск). Холодильная техника — один из немногих бытовой техники сегментов, где ещё присутствуют «старые» советские бренды. Надо сказать, что у этого морозильника очень приличные рабочие характеристики. Полезный объём — 330 л. Внутри две съёмные корзины для продуктов. Электромеханическое управление. Размораживание ручное. Стоимость — 16,5 тыс. рублей.
Высушивание
Другой способ сохранения урожая — высушивание. Сушёные фрукты, овощи, грибы и зелень отлично хранятся на протяжении долгого времени. Для быстрого и безопасного высушивания продуктов существуют специальные приборы — бытовые электросушилки (процесс дегидратации продуктов происходит благодаря работе нагревателя и распределительного вентилятора). Один из таких гаджетов — Binatone FD-2685, со съёмными прозрачными лотками для сушки продуктов. Лотки пластиковые, изготовлены из экологичного SAN-пластика, рекомендованного для производства детской посуды. Производитель гарантирует, что во время длительного нагрева материалы корпуса не выделяют вредных веществ и токсичных соединений. Управление работой сушилки электронное. Есть дисплей с подсветкой, на который выводятся данные об уровне нагрева и времени сушки. Таймер отключит прибор, когда процесс сушки подойдёт к концу (нет необходимости постоянно контролировать работу устройства). Есть два режима интенсивности работы (нагрева). Простой, понятный и явно дачный «гаджет».
Мощность (Вт): 250
Кол-во лотков для сушки (шт.): 5
Диаметр лотков (см):33
Съёмный, чистящийся фильтр: есть
Стоимость (руб.): 2,5 тыс.
Плюсы:
Быстрая и качественная сушка продуктов;
Разные уровни интенсивности сушки для разных продуктов;
Экологичный пластик;
Электронное управление, таймер;
Доступная цена.
Минусы:
Не очень большая вместимость (с учетом больших дачных урожаев).
Конкуренты:
Rolsen RHD-2501, Tefal DF100830. Последняя модель (Tefal DF 100830) тоже имеет пять ярусов (контейнеров) для сушки продуктов. Способна осуществлять сушку при температуре от 40 до 75°С. Есть режим подвяливания без нагрева. Наличествует теплоизоляция корпуса, защита от перегрева (автоотключение). Стоимость Tefal DF 100830 — также около 2500 рублей.
Дача в смартфоне
Завершая обзор, рассмотрим виртуальный аспект дачной жизни. В помощь садоводам уже появились приложения для смартфонов и планшетов, облегчающие дачную жизнь. Например, в AppStore и Google Play имеется бесплатное приложение uFlowers, которое пригодится забывчивым садоводам-любителям: чтобы не забыть полить цветы (и другие растения) или подкинуть им удобрения, опрыскать их и т.д., можно воспользоваться данным предложением. uFlowers напомнит о необходимых садово-огородных операциях (приложение имеет русскоязычную версию).
Конкуренты uFlowers:
My Garden Lite, Remember To Water
Все цены в материале приведены по результатам мониторинга российских интернет-магазинов в мае 2013 года. В зависимости от региона стоимость техники может варьироваться.
Все «плюсы» и «минусы» техники, упомянутой в материале — субъективное мнение обозревателя.
