Цивилизация
Еврокомиссия выделила Германии и Турции полгода на разрешение спора о донер-кебабе — какой именно стране принадлежит это блюдо. Об этом сообщает газета The Economist.
Иск в суд был подан Турцией, которая стремится защитить рецепт и способ приготовления донера в рамках схемы блока «гарантированные традиционные блюда». Среди требований Анкары — право на определение правильности рецепта в соответствии с национальными традициями — например, исключение из списка дозволенного при готовке мяса телятины и индейки, а также свинины.
С этим не согласны в Германии, где проживает большое количество турецких мигрантов — находясь в Европе, они изменили донер-кебаб в соответствии с местными условиями и доступными продуктами. Например, немецкий донер-кебаб подается с капустой или политый соусами, чего не делается в традиционном турецком рецепте.
В том случае, если Турция выиграет иск, привычные европейцам рецепты либо придется изменить, либо продавать блюдо, приносящее малому бизнесу миллиарды евро, под другим названием.
До этого в России призвали запретить использовать бобины для приготовления мяса в шаурме.
Ранее россиянам назвали варианты полезного фастфуда.