Цивилизация
Здоровый взрослый человек может съедать пять-шесть чайных ложек или 25 граммов сахара в день, рассказала «Москве 24» врач-терапевт Надежда Чернышова.
«Здоровый человек может есть сахар. Это хороший, быстрый источник энергии. Поэтому в ситуации переутомления, интенсивной умственной работы самое простое решение — это съесть что-нибудь сладкое. Но, с другой стороны, увлекаться сахаром не нужно», — отметила врач.
Однако она предупредила, что большое количество сахара может обернуться проблемами со здоровьем. Так, это грозит набором веса и увеличением риска развития хронических заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета. Помимо этого, сахар может поддерживать воспалительные процессы, включая те, который происходят во внутренней оболочке сосудов, добавила Чернышова. Это может стать причиной атеросклероза и отложения бляшек.
В конце мая ученые из Медицинской школы Университета Уэйк Форест доказали, что повышенное потребление сахара способствует накоплению в мозге амилоидных бляшек, связанных с симптомами болезни Альцгеймера.
Кондитер, а также основатель и шеф-кондитер Rosemarycake Марина Романова до этого говорила, что в кондитерских изделиях очень часто присутствуют ингредиенты, которые добавляют вкус, но вместе с этим вредят здоровью. По ее словам, наиболее опасными и самыми популярными в составе сладостей из них являются сахар, искусственные подсластители и красители, трансжиры и консерванты.
Ранее был назван популярный заменитель сахара, разрушающий ДНК человека.