Врач рассказала, стоит ли покупать домашнее вино с рук

Гастроэнтеролог Махитарова заявила, что купленное с рук вино может обернуться отравлением

Зачастую польза домашнего вина сильно переоценена. Тем более небезопасно покупать вино с рук, даже если на нем есть этикетка. Об этом «Газете.Ru» рассказала Лусине Махитарова, врач-гастроэнтеролог ИНВИТРО-ЮГ.

По словам эксперта, все виды вина, которые произведены в домашних условиях, а значит кустарным способом, – опасны при несоблюдении технологии его производства. Есть несколько признаков, которые говорят о том, что от употребления такого вина точно стоит отказаться.

«При открытии бутылки будет специфический кислый запах, во вкусовых качествах будут изменения. Если напиток в бутылке пузырится, имеет мутный цвет – его точно не стоит употреблять. Под видом вина может быть спирт с водой и красителями. Такое «вино» чаще всего можно встретить на пляжах, в необорудованных для торговли местах. Также стоит избегать напитков, которые хранятся и продаются в пластиковой таре, особенно летом при высоких температурных режимах», — заявила она.

В целом, не рекомендуется приобретать домашнее вино, если нет уверенности, что при производстве были соблюдены технологии и санитарные нормы, поскольку такое вино может быть опасно для здоровья и жизни.

«Предугадать последствия употребления такого вина практически невозможно. Отравление и сильнейшая интоксикация организма – это лишь некоторые неприятные последствия, с которыми можно столкнуться после употребления некачественного домашнего вина», — отметила врач.

Если вы планируете покупку домашнего вина, нужно выбирать только проверенных продавцов: родственников или знакомых, которым вы действительно доверяете. Храниться такой напиток должен в стеклянной таре, и не иметь резкого кислого запаха и вкуса.

«Помимо этого, при возможности, ознакомьтесь с помещением и технологиями, которые используются для приготовления напитка», — подчеркнула гастроэнтеролог.

Специалист отметила, что в состав любого вина входит танин, который вызывает сильные головные боли. Без него нельзя обойтись при изготовлении домашнего вина, которое менее очищено, чем магазинный напиток. Помимо этого, любое вино содержит спирт, который всегда отрицательно влияет на нервную систему и на работу печени. Также при употреблении вина появляются скачки артериального давления, возможно развитие гипертонии.

Ранее стало известно, каким алкогольным напиткам отдают предпочтение россияне.