Цивилизация
Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова посоветовала россиянам не злоупотреблять мороженым из-за его высокой калорийности. Об этом она заявила в интервью «Ленте.ру».
Специалист пояснила, что мороженое делится на три большие группы. К первой группе относятся сорта мороженого, которые имеют в своем составе жиры, в частности, молочный жир. К этой группе относятся пломбир, а также молочное и йогуртовое мороженое. При этом Стародубова уточнила, что в пломбире может быть 20% жира, а в молочном продукте всего 3,5%.
«Так, например, средняя калорийность стандартной порции (100 граммов) молочного мороженого в вафельном стаканчике составит 125 ккал, сливочного — 180 ккал, а пломбира — свыше 220 ккал», — отметила она.
Кроме того, подчеркнула диетолог, мороженое может быть покрыто глазурью, из-за чего в лакомстве возрастет содержание сахара и жиров, соответственно калорийность будет еще выше — около 300 ккал и более на 100 граммов продукта.
Стародубова рассказала про еще один вид мороженого — щербет или фруктовой лед. Такое лакомство не содержит жиров, однако содержание сахара в нем значительно выше.
Ранее заместитель директора по клинико-аналитической работе ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Наталья Пшеничная заявила, что мороженое при больном горле снижает болевые ощущения и уменьшает отек, однако может привести к нарушению кровотока в воспаленном месте, чем увеличит риск осложнений.