Цивилизация
В лаборатории Роспотребнадзора установили, что возбудителем острой кишечной инфекции в Братске стала сальмонелла из шаурмы. Об этом сообщает управление Роспотребнадзора по Иркутской области.
В лаборатории Роспотребнадзора в течение шести часов с момента поступления биоматериала установили, что причиной массовой заболеваемости кишечной инфекцией стала сальмонелла.
Специалисты Управления Роспотребнадзора по Иркутской области уже выявили многочисленные нарушения требований санитарного законодательства в кафе «Шаурму хочу», где продавали некачественную шаурму. В частности, была нарушена технология приготовления блюд. Также не соответствовали требованиям условия хранения продуктов питания и условия для соблюдения личной гигиены работников.
Продолжается проведение противоэпидемических мероприятий и лабораторных исследований. Ситуация остается на контроле Управления Роспотребнадзора по Иркутской области.
Все пострадавшие жители Братска связывают отравление с употреблением шаурмы, приобретенной в кафе «Шаурму хочу». В отношении кафе «Шаурму хочу» применена мера временного запрета деятельности, материалы дела направлены в суд.