Цивилизация
По данным Национального туристического офиса Германии, с января по июнь 2017 Берлин посетили 62 тыс. россиян — Россия входит в первую десятку стран, из которых в немецкую столицу приезжает больше всего туристов. Популярность Берлина подогревает тот факт, что добраться до него легче, чем до иных восточноевропейских столиц. Поехать туда могут даже аэрофобы — с декабря 2016-го в Берлин ходит поезд.
Выбирая железную дорогу, стоит подготовиться к тому, что время в пути займет 22–24 часа. Поезд оборудован системой автоматического изменения ширины колеи, благодаря чему при пересечении границы с Евросоюзом на смену колесных пар уходит 20 минут вместо обычных двух часов. Для тех, кто не боится самолета, расстояние сократится до 2 часов 50 минут в полете, причем улететь можно и утром (авиакомпанией «Ютэйр» — и тогда в полдень уже можно выйти из самолета и начать изучать город), и днем (тогда это будет S7), и вечером («Аэрофлот»).
Что вы успеете сделать, отправившись в Берлин на выходные?
Прибавить несколько килограммов
С каждым годом у помешанных на еде людей становится все больше поводов поехать в Берлин. Традиционные немецкие заведения с сосисками и свиной рулькой — всего лишь один из них (хотя и весьма веский): в мультикультурном городе за выходные можно совершить гастрономическое кругосветное путешествие, окончив его в ресторане высокой кухни. Закусочные с шаурмой и том-ямом, заведения со свежими лобстерами и устрицами, рестораны высокой кухни, отмеченные звездами Michelin, — вам в помощь.
За дегустацией пива и огромными порциями блюд немецкой кухни рекомендуем отправляться в Brauhaus Lemke am Alex у телебашни на Александерплатц. У заведения есть собственная пивоварня, поэтому здесь можно попробовать любые сорта пива. Если не знаете, с чего начать, заказывайте дегустационный сет из шести сортов. Будет возможность попробовать как классическое темное пиво с горьким привкусом, так и различные вариации светлого, отдающие карамелью и медом.
Brauhaus Lemke am Alex
Global Look PressВ качестве закуски можно взять дегустационный сет из трех легких блюд или оторваться по полной и заказать, например, свиную рульку с картошкой. Предупреждаем заранее: порции таких размеров, что одной тарелки вполне хватит на троих. Интерьер дополняет концепцию ресторана: на стенах шкуры животных, вместо декоративных ваз — пивные кружки, а еще люстры из пивных бутылок и рогов оленя и чугунная лестница.
Если прием жирной пищи вызывает у вас чувство стыда, имейте в виду: в Берлине можно и не поправляться.
Тем, кто предпочитает рыбу и морепродукты, рекомендуем заглянуть в The Grand, который, кстати, входит в MICHELIN Guide 2017. Омары, артишоки, копченый лосось, суп из авокадо (меню ланча меняется в зависимости от дня недели) на обед, устрицы, крабы, осьминоги, филе-миньон на гриле - на ужин.
Поужинать в дизайнерском интерьере можно в ресторанах высокой кухни.
В Grosz рекомендуется обратить внимание на десерты (у ресторана своя кондитерская). А еще — на внушительную барную карту: одних только коктейлей в меню представлено более 80 позиций. Grosz — не то место, куда ходят каждый день, здесь отмечают заключение успешных сделок или знаковую дату. Атмосферу торжественности задают высокие потолки, люстры в духе Людовика XIV, колонны, лепнина, пол, выполненный из дорогих пород дерева.
MINE больше подходит для повседневных встреч. Интерьер оценят любители всего необычного: на стенах в зависимости от зала геометрические обои и белый кирпич, стулья обиты синем бархатом, на потолке футуристические люстры из красного дутого стекла, а пол украшает марокканская цементная плитка. В качестве декора — открытые стеллажи с бокалами для вина, книги и цветы в металлических вазах. Меню москвичам покажется знакомым — ресторан специализируется на итальянской кухне, которая нам уже двадцать лет как почти родная: филе тюрбо, тальолини с красной икрой, тортелли с бурратой и черным трюфелем, кажется, попали сюда из какого-то московского заведения. Ощущение не обманчиво: MINE открыл владелец ресторанной группы Probka Арам Мнацаканов вместе с сыном Михаилом.
Хорошие новости для тех, кто так и не успел выучить английский: 65% официантов говорят по-русски.
Место популярное, поэтому столик лучше бронировать заранее.
Если во время путешествия захочется японской кухни, отправляйтесь в Stick's Sushi. Меню вполне традиционное: супы, салаты, сеты, креветки и тофу в панировке. Фишка заведения не столько в разнообразии блюд, сколько в качестве — суши и роллы из такой свежей рыбы, что в Москве вы поймете, какая это у нас редкость.
Полюбить современное искусство
Тем, кто до сих пор не понял, зачем в музейных залах выставляют писсуары и почему они становятся арт-объектами, Берлин дает отличный шанс перестать бояться и полюбить современное искусство. Достаточно потратить выходной на арт-кварталы Берлина.
В Берлине галереи делятся на два типа — белый кубик (это экспозиции, выставленные в гараже, пивоварне или на заводе) и квартиры.
Классический пример выставки, организованной в квартире, — галерея Isabella Bortolozzi. Художница живет этажом выше, а свои работы выставляет в пустой трехкомнатной квартире. Сейчас в галерее представлена коллаборация порномодели и фэшн-фотографа. Несмотря на то что экспозиция названа в честь парфюма Iron Lady, задачи продать аромат у создателей нет. Более того, его невозможно даже послушать — здесь стоит муляж. Главная же задача — продать инсталляции. Причем коллекционер может приобрести как фрагменты, например фотографии или видеозапись, так и всю экспозицию. Второй вариант квартирной выставки — галерея Thomas Fischer. Здесь можно посмотреть живопись в духе минимализма.
Тем, кому интересны масштабные полотна, рекомендуем заглянуть в Blain Southern. Выставочное пространство имеет любопытную историю — с 1954 по 2003 год здесь была редакция легендарной немецкой газеты Spiegel. Теперь помещение с 18-метровыми потолками занимает одна из ведущих берлинских галерей.
Blain Southern
Global Look PressСейчас в Blain Southern проходит выставка ZEITLAICH современного немецкого художника Йонеса Бургерта. Приобрести его работы практически невозможно — коллекционеры выстаиваются в очередь на покупку, как только узнают, что Бургерт начал писать новое полотно. Огромные яркие картины, на первый взгляд, выглядят как красочные галлюцинации, и в этом кроется одна из задумок автора — Бургерт стремится персонифицировать человеческую психологию через образную живопись. Наблюдая за мелочами повседневной жизни, он становится свидетелем всего спектра человеческих эмоций, таких как тоска в одиночестве, ненависть, гнев, тщеславие, и отражает их на своих полотнах. Некоторые полотна достигают размера 22 метров и стоят €2 млн.
Если хочется посмотреть что-то совсем необычное, можно отправиться в галерею Guido W. Baudach. Здесь проходит выставка, посвященная исследованиям геологических материалов. Создавая из них мебель, скульптуры и инсталляции, художник проверяет изменения геологических материалов в атмосфере и времени. Еще один вариант — отправиться в галерею Plan B. Выставка совсем радикальная — плитки с пеплом кремированных животных.
Начать жить после 23.00
Вечеринки такого уровня, как в Берлине, не организуют ни в одном из европейских городов. Столицей ночной жизни Берлин стал по ряду причин: клубы работают каждый день (на дискотеке во вторник еле удается протолкнуться на танцпол), сильно развита уличная культура, в городе много андерграундной архитектуры времен ГДР (это важный момент при выборе помещения для вечеринок) и относительно низкие цены по сравнению с другими городами Германии и Европой в целом. В ночной жизни здесь сочетаются модные тенденции Западной Европы и выход за рамки дозволенного, характерный для Восточной Европы. Если Мюнхен и Гамбург засыпают после 11 вечера, то Берлин в это время только начинает жить.
Погружение в колорит ночной жизни рекомендуем начинать с Сlub der visionaere. По атмосфере место напоминает известный питерский клуб «Танцплощадка». Если привычные вечеринки приелись, можно пойти в Tresor — здесь открывают для себя новое и завсегдатаи клубов. Самая важная площадка Берлина — легендарный Berghain, его чтят поклонники техно во всей Европе.
Сlub der visionaere
Global Look PressЮНЕСКО даже настояло на том, чтобы власти Берлина не взимали налоги с Berghain, настолько важную роль клуб играет в культуре Берлина.
Со стороны Berghain — непримечательное здание советских времен, но, когда вы оказываетесь внутри, впечатления резко меняются: здесь царит атмосфера хаоса, вседозволенности и свободы. Снять колоритных посетителей и всемирно известного DJ не получится — камеру телефона на входе заклеивают. Зато внутри есть темные комнаты, где все тайное остается тайным.
Подышать воздухом
Еще одна причина отправиться в Берлин — возможность наконец оценить всю прелесть занятий спортом на свежем воздухе. Да, многие европейцы и американцы начинают свое утро с пробежки, и зарядиться их настроением можно и в других городах.
Но где, кроме Берлина, во время утренней пробежки на расстоянии вытянутой руки можно увидеть кенгуру, обезьян и других обитателей зоопарка?
Один из центральных парков Берлина — Тиргартен — настолько большой, что на его территории смог разместиться даже зоопарк.
Парк Тиргартен в Берлине
Global Look PressХорошая новость для тех, кто давно мечтает познакомиться с пандой, но никак не может решиться на путешествие в Китай: в берлинском зоопарке их размеренный образ жизни посетители могут наблюдать через огромные панорамные стекла. Кенгуру, зебры, азиатские птицы и прочие обитатели далеких от нас континентов здесь тоже есть. Большая часть животных зоопарка находится не в вольерах.
Тиагартен — не единственное место для занятий спортом на природе в Берлине. Всего в городе боле 2,5 тыс. скверов, парков и мест отдыха. Парки, леса, реки, озера и каналы занимают около 30% городской площади. Утром в Берлине принято заниматься спортом и йогой, а вечером — идти на пикник на природе. Местные жители эту традицию тщательно соблюдают, поэтому если вы предпочитаете уединенный отдых, о выборе площадки стоит позаботиться заранее.
Расправить плечи
Те, кто любит Берлин, часто говорят о необыкновенной атмосфере свободы. Здесь приятно даже гулять — без шопинга, современного искусства и омаров. В Берлине расположено 12 кварталов, и каждый из них имеет свое настроение. На улицах города одновременно уживаются довоенные постройки, небольшие современные здания, небоскребы, «экологические строения», центры современного искусства и университеты. Город буквально переполнен граффити: забавные политические карикатуры, объемные изображения птиц и животных, откровенные рисунки, лозунги и прочие элементы, передающие настроения жителей города.
На одной из улиц в центре Берлина
Global Look PressМестные жители настолько приветливы и открыты, что уже через полчаса после спонтанного знакомства в супермаркете вам предложат провести небольшую экскурсию, сходить вместе в галерею или на вечеринку.
А заблудившись в одном из кварталов, можно напрочь забыть о планах на вечер просто потому, что где-то на окраине оказался один из самых интересных музеев, в которых когда-либо доводилось бывать. Здесь выпивают 17 литров пива вечером и утром идут на работу, проводят день в библиотеке, а вечером отправляются на свингерскую вечеринку. В соседних кварталах уживаются моногамные местные жители и представители ЛГБТ-сообществ. Здесь комфортно, безопасно и весело. Это ли не свобода?
