[]

Диетолог рассказала, перец какого цвета самый полезный

Диетолог Соломатина: красный болгарский перец содержит много витамина С 

Рекордсменом по содержанию полезных веществ и витамина С является красный болгарский перец, но это не значит, что от употребления перца зеленого или желтого цвета стоит отказаться, сообщила в беседе с «Газетой. Ru» врач-диетолог Елена Соломатина.

У перца разных цветов разные полезные свойства, в красном больше всего витамина С и антиоксиданта ликопина, который защищает слизистые оболочки от воспалений. Употребление желтого перца поддержит иммунную систему и позволит укрепить сосуды.

«В желтом перце достаточное количество бета-каротина, который делает сосуды более эластичными, отвечает за обновление клеток, защищает от солнечных ожогов и положительно влияет на остроту зрения», — рассказала врач.

В зеленом болгарском перце много антиоксидантах веществ, которые подавляют патогенную микрофлору и обеспечивают лучшее клеточное дыхание. При этом овощ не теряет своих полезных свойств при термической обработке.

«При термической обработке исчезнет витамин С, а вот ликопин и бета-каротин они как раз усилят свое действие, потому можно спокойно запекать и он будет легче перевариваться», — отметила диетолог.

В день здоровый человек может без опасений съедать половину одного небольшого перца, стоит помнить о том, что овощ содержит ряд органических кислот и грубую растительную клетчатку, потому при обострении заболеваний желудочно-кошеного тракта необходимо есть болгарский перец с осторожностью.

Ранее сообщалось о том, что гепатолог Яковлева сообщила, чем опасны переспелые баклажаны.

Поделиться:
СМИ сообщили, что творится в Одессе после массированного удара РФМерц будет относиться к Путину совсем не так, как Шольц«Первый канал» вляпался в скандал из-за казуса с SHAMANМаск одной фразой отреагировал на решение Рады по Зеленскому«Уже мешает»: в Раде раскрыли, кто свергнет ЗеленскогоГлавы ЕК и Евросовета неспроста примчались в КиевРада не поддержала постановление о полномочиях ЗеленскогоТрамп описал Путина всего 1 меткой фразойЖенатым не смотреть! Фото Ани Лорак без одежды сразили наповалМинобороны уже подтвердило: чего лишился НАТОВ Белом доме уже подтвердили происходящее с ТрампомКеллог заявил, что ждёт потерянные территории УкраиныРоссия и США завершили переговоры в Стамбуле: какие итоги?В США рассказали, какой урок Россия преподала ЗападуСтранный жест Макрона на встрече с Трампом увидели всеЧто заявил Трамп об утраченных Украиной территорияхВот и начался развал Украины: замысел США сработалНеожиданный поворот в мирных переговорах Армении и Азербайджана«Улетаю отсюда»: творящееся с детьми Киркорова уже не скрытьМакрона унизили на всю страну: всё случилось в США
Загрузка