Цивилизация
Италия запретила продажу сыра моцарелла как минимум на десять дней, сообщило агентство AFP. После обнаружения в моцарелле, изготовленной в итальянской области Кампанья, диоксина правительство страны совместно с Еврокомиссией решило приостановить продажу этого сыра в итальянских магазинах и ресторанах. «Во избежание убытков время прекращения поставок моцареллы могло быть короче. Они говорят о 10 днях, мы полагаем, что потом они перерастут в 15», — заявил президент конфедерации земледельцев провинции Неаполя Пьетро Мичилло.
Ранее из-за угрозы отравления были закрыты 29 сыроварен и несколько ферм, где разводят буйволиц, из молока которых варят моцареллу. Несколько стран (Южная Корея, Япония и Китай) вообще временно запретили импорт сыра. Однако итальянское правительство заявило, что сыр с диоксином реализовался лишь на внутреннем рынке Италии.
В ходе расследования того, как в сыр попал диоксин, были взяты образцы моцареллы и молока буйволиц в 130 организациях, производящих этот сыр. В образцах 26 производителей было обнаружено превышение максимально допустимого в ЕС уровня содержания диоксина и диоксиноподобных веществ, сообщил в своем пресс-релизе Роспотребнадзор. Были прослежены поставки этих 26 производителей и установлено, что весь сыр моцарелла этих производителей поступил только на внутренний рынок Италии. Таким образом, на рынок Евросоюза и России отравленная моцарелла официально не завозилась.
Напомним, что основная версия попадания яда в моцареллу — это «мусорный кризис», начавшийся в Неаполе несколько месяцев назад. Из-за забастовки уборщиков мусора в конце прошлого года скопившиеся в Неаполе и окрестностях отходы не вывозились. С началом весны из неутилизированного мусора стал выделяться диоксин. Санитарные службы полагают, что яд попал на поля, где пасутся буйволы, из молока которых и производят моцареллу. Первоначально следы диоксина обнаружили именно в молоке.
Сейчас полиция Неаполя продолжает проверки на сыроварнях и фермах Кампаньи. По подозрению в продаже заведомо отравленного сыра задержаны 109 человек. Власти Италии опасаются, что скандал с диоксином негативно скажется на международной торговле: 16% всей производимой в стране моцареллы идет на экспорт. Всего в Италии ежегодно варят около 33 тыс. т сыра этого сорта, используя для его приготовления молоко 250 тыс. буйволиц.
