Цивилизация
О карантине на предприятиях сообщил руководитель департамента продовольственных ресурсов Москвы Виктор Ольховой в разговоре с «Интерфаксом». Штат работников птицеферм сокращен до минимума. Все они проходят специальную санитарную проверку. Проверяют и весь транспорт, а также людей, въезжающих на птицефабрики и выезжающих с них.
В среду грипп был обнаружен в Тульской области, за 360 километров от Москвы. Здесь от инфекции уже умерло по крайней мере 270 птиц.
Тульская область считается важным поставщиком, но московские фермы производят почти в три раза больше мяса птицы – 100 тыс. тонн против 35.
Главный санитарный врач России Геннадий Онищенко уверен, что, несмотря ни на что, поставки мяса в московский регион не будут прекращены: «Глупости это все. Вспышка зарегистрирована в домашних хозяйствах, далеко от Тулы, не говоря уже о Москве».
«Поставки мяса в Москву будут. Ешьте спокойно это мясо. Никому оно не вредно. В сыром виде только не надо кушать», — заявил Онищенко.
Виктор Ольховой тоже призывает не беспокоиться. Чиновник заверил, что у Москвы есть запасы мяса в 75 тыс. тонн, из которых часть составляет мясо птицы. Если птичий грипп продолжит распространяться и обнаружится в других регионах центральной России и Подмосковья, эти запасы будут использованы. Одновременно будет организована закупка мяса за рубежом.
«Мы сможем организовать поставки мяса птицы из других регионов России и из-за рубежа, в частности из Белоруссии, Бразилии и США», — заявил руководитель департамента продовольственных ресурсов.
Между тем, если Бразилии птичий грипп пока не грозит, то в Белоруссии министерство сельского хозяйства и продовольствия распорядилось ужесточить требования к ветеринарному контролю, а в США опасное заболевание было найдено еще в 2004 году в нескольких штатах.
Для закупок мяса для Москвы может быть использован и финансовый резерв, которым располагает московское правительство.
Но, как подчеркнул Ольховой, подмосковные фабрики хорошо защищены от попадания гриппа.
Розничные сети пока не планируют отказываться от закупок куриного мяса российского производства. «В настоящий момент наша сеть не рассматривает возможность прекращения закупок куриной продукции», — заявил «Газете.Ru» представитель пресс-службы компании «Перекресток».
Российские производители поддерживают производство на прежнем уровне. Как рассказали «Газете.Ru» в одном из крупнейших мясоперерабатывающих предприятий России, «нет оснований для такой шумихи по поводу этой болезни, российские предприятия достаточно защищены для того, чтобы болезнь не отразилась на потребителях». «От этого страдают мелкие хозяйства: какая-нибудь бабушка, у которой 20–30 кур, и вдруг все они мрут — вот где большие убытки. И птичий грипп еще раз указывает на разруху частных хозяйств в России.
Кроме того, птичий грипп – это всего лишь одна из инфекционных болезней. Американцы ее привезли к нам и раздули здесь, что сейчас все вымрут. Но наших людей пугай — не пугай, все равно ведь будут есть», — заявил представитель мясного бизнеса.
«Падения спроса мы не наблюдаем и полагаем, что этого не произойдет, — отметил Михаил Докукин, генеральный директор ЗАО «Ставропольский бройлер». — Во-первых, мы сбываем продукцию в основном на юге России, где не зафиксировано случаев заражения птичьим гриппом. Во-вторых, курятина – один из самых доступных животных белков, поэтому бояться панических настроений россиян вряд ли стоит».
По мнению Докукина, сложившаяся ситуация глобально не повлияет на рынок. «Более того, она положительно скажется на рынке. Если раньше очень немногие производители уделяли серьезное внимание вопросам ветеринарного контроля, теперь поневоле таких станет больше», — уверен топ-менеджер.
По состоянию на 1 сентября ущерб от птичьего гриппа в России, по данным МЧС, составил 38 млн рублей, без учета расходов на карантинные мероприятия. Но эксперты пока не видят серьезного ущерба экономике в связи с распространением инфекции. «При необходимости мясо курицы можно заменить свининой, говядиной, --отмечает эксперт банка «Траст» Евгений Надоршин. — Даже если грипп распространится, вопрос в том, насколько оперативно можно будет закупить мясо в других странах или наладить дополнительное производство в удаленных от гриппа районах страны – цикл выращивания курицы от яйца до забоя — всего два месяца».
Эксперт также добавил, что сильные морозы смогут приостановить распространение инфекции, и тогда влияние на экономику будет совсем незначительным, максимум сотая доля процента от ВВП.
Но в Евросоюзе, которого инфекция достигла на этой неделе, сильно обеспокоены гриппом. Член Европейской комиссии Маркос Киприану, курирующий здравоохранение, уже предупредил, что многие страны не готовы к приходу птичьего гриппа. В четверг начинается двухдневная встреча министров здравоохранения ЕС, посвященная вопросам предотвращения птичьего гриппа.
