Цивилизация
В Красноярске произошло массовое отравление в средней школе. Более двух десятков человек попали в больницы, а двое умерли. Как рассказала «Газете.Ru» представитель краевой прокуратуры Елена Пиманенко, накануне вечером в средней школе №86 в Железнодорожном районе города по просьбе одной из учительниц — Натальи Романовой — проходил поминальный вечер. Учительница похоронила своего мужа и устроила в школьной столовой поминки, на которые пригласила своих друзей, родственников и коллег. В тот вечер в столовой было около 60 человек. Примерно через полтора часа после начала поминок, около 19.00 (15.00 мск), люди, присутствовавшие на вечере, почувствовали резкое ухудшение самочувствия. Вскоре к зданию школы приехали десятки машин «скорой помощи». Всего в токсикологическое и инфекционное отделение городской больницы Красноярска были доставлены 29 человек с симптомами отравления: синюшным цветом лица, общей слабостью и рвотой.
По данным прокуратуры края, примерно в 21.00 две пострадавшие скончались.
От отравления умерли учитель математики 44-летняя Анна Толстикова и 61-летняя учитель труда Светлана Штебель. По некоторым данным, сейчас в тяжелом состоянии в больнице находится еще один человек.
Точная причина отравления пока не установлена. Назначена судебно-химическая экспертиза остатков пищи и алкогольных напитков, которые употребляли пострадавшие. Кроме того, назначена судебно-медицинская экспертиза погибших.
По предположению следователей, причиной отравления могли быть нитросоединения.
По неофициальным данным, отравление не могло быть вызвано употреблением спиртных напитков: все бутылки оказались практически не тронуты. В краевом центре Госсанэпиднадзора предполагают, что массовое отравление могло быть вызвано повышенным содержанием в пище нитрита натрия. Однако в какой именно пище был яд, установить пока не удалось. Как говорят в прокуратуре края, часть блюд была приготовлена в домашних условиях, а часть — в столовой школы. Сейчас специалисты проверяют состояние столовой и берут на анализ продукты, которые приносили из дома.
Как рассказал «Газете.Ru» главный санитарный врач Красноярска Виктор Тупинин, «здесь явная клиническая картина отравления метилгемоглобинообразующим ядом». Однако, как отметил главврач, пока неясно, какой именно продукт стал причиной отравления: «На содержание нитритов были проверены лишь три продукта, но исследования дали отрицательный результат».
«Когда мы приехали в школьную столовую, выяснилось, что оставшуюся еду люди разобрали по домам. Мы будем изымать эти продукты и проверять их», — сообщил Тупинин.
Нитрит натрия — белое кристаллическое вещество, по внешнему виду напоминающее обычную пищевую соль. Собственно, в сочетании с солью его и используют при производстве колбасных и мясных изделий. Хотя нитрит натрия ядовит (смертельная доза для человека — 2 г), в килограмме колбасы обычно содержится не более 80 мг этой соли. Зато нитрит натрия прекрасно консервирует продукты, предотвращая развитие микробов ботулизма и выделение ими токсинов.
Правда, нитрит натрия обладает способностью образовывать очень прочный комплекс с расположенным в центре молекулы гемоглобина атомом железа — единственным переносчиком кислорода в человеческом организме.
Молекулы кислорода, попадающие при дыхании в легкие, не могут разрушить комплекс гемоглобина с нитритом натрия, что автоматически приводит к кислородному голоданию (такой же процесс происходит, если человек надышится угарным газом СО). В итоге человек просто умирает от недостатка кислорода — несмотря на то, что дышать не перестает.
Если в данном случае в колбасе было повышенное содержание нитрита натрия (его могли перепутать с солью во время производства колбасных изделий), то употребление такой колбасы в пищу обязательно должно было привести к удушью, синюшному цвету лица и другим симптомам отравления.
Елена Пимоненко также сообщила «Газете.Ru», что примерно через два часа после того, как стало известно о трагедии, районная прокуратура по факту массового отравления и смерти людей возбудила уголовное дело по ст. 236 ч. 2 УК РФ («Hарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности смерть человека»). Однако когда стало ясно, что дело не в несвежих, а в отравленных продуктах, по поручению зампрокурора края Юрия Антипова дело было передано из прокуратуры Железнодорожного района города в отдел по расследованию особо важных дел прокуратуры Красноярского края. Следователи говорят, что если вовремя не найти продукт, который стал причиной отравления, могут пострадать еще несколько десятков или сотен человек.
