Цивилизация
Обладатель множества звезд гида Michelin, знаменитый британский шеф-повар Пол Китчинг, скончался в Эдинбурге в возрасте 61 года. Об этом сообщает Daily Mail со ссылкой на сообщение его партнерши Кэти О'Брайан.
В заявлении, опубликованном ей в соцсетях в аккаунте ресторана «21212», который возглавлял Китчинг, говорится: «Моя любовь ушла. Но какая любовь».
Причина смерти Китчинга неизвестна.
В электронном письме, разосланном клиентам ресторана, Кэти О'Брайан назвала смерть шеф-повара «совершеннейшим шоком».
«Дорогие друзья, тяжелым сердцем я пишу вам, чтобы сообщить, что я потеряла свою любовь — Пола, — который, к сожалению, вчера скончался», — говорится в письме.
Она добавила, что вся команда ресторана пытается оправиться от шока из-за кончины «легенды индустрии».
Уроженец города Гейтшеда, расположенного на севере Англии, Пол Китчинг начинал свою карьеру в латиноамериканском ресторане в Ньюкасле в качестве посудомойки. Переехав позже в город Йорк, он открыл в себе страсть к кулинарии.
В 1997 году он открыл в Манчестере ресторан Juniper, получивший впоследствии звезду гида Michelin, который возглавлял в течение 11 лет.
В 2009 году Пол Китчинг открыл в Эдинбурге ресторан «21212», также награжденный звездой гида. Также он был обладателем наград нескольких ресторанных премий Великобритании.