Цивилизация
Первая леди Турции накормила первых леди 15 стран национальной едой. Об этом сообщает Dailysabah.
Жена президента Турции Эмине Эрдоган приняла первых леди 15 стран, включая супругу президента Франции Эммануэля Макрона Брижит Макрон и заместителя Генерального секретаря ООН по глобальным коммуникациям Мелису Флеминг, на мероприятии «Экологичная и здоровая турецкая кухня» в центре «Турецкий дом» в Нью-Йорке. Хозяйка вечера подавала гостям традиционные турецкие блюда, а также необычные десерты, среди которых было «коллагеновое мороженое» — нечто вроде сорбета из костного бульона.
Эмине Эрдоган также подняла тему проблем со здоровьем, которые возникают у людей по всему миру из-за неправильного питания, и отметила, что в турецкой кухне есть «многовековые рецепты, которые исцеляют и тело, и душу». Первая леди добавила, что турецкая кухня «практически безотходная», а потому имеет важное значение для будущего планеты.
Ранее шеф-повар Пискунов назвал преимущества сушеных грибов перед свежими.