[]
Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

В России спрогнозировали дальнейший рост цен на блюда в ресторанах

Ресторатор Миронов: цены на блюда в российских ресторанах продолжат расти

Увеличение цен на блюда в ресторанах в России может продолжиться. Об этом рассказал ресторатор, основатель сети ресторанов «Мясо&Рыба» Сергей Миронов, передает Pravda.Ru.

По его словам, на это повлияют рост издержек предпринимателей в отрасли, цен на продукты, изменения ставки рефинансирования, а также увеличение затрат на фонд оплаты труда сотрудников. При этом эксперт напомнил, что в этой сфере наблюдается кадровый голод.

«Мы много лет не готовим достаточного количества специалистов для ресторанного бизнеса. При отсутствии специалистов со специальным образованием, специальными знаниями, поваров надо забирать людей из других отраслей. Но при нулевой безработице люди не идут работать не по профилю. В этом нет смысла», — сказал Миронов.

Данные ресурса «Чек Индекс» до этого показали, что средняя стоимость похода в рестораны и бары в крупных городах России увеличилась на 11%. Так, в прошлом году поход в ресторан обходился в 2,3 тыс. руб., а летом 2024-го он подорожал до 2,5 тыс. руб. При этом россияне начали активнее ходить по таким заведениям: среднее число покупок в них за июнь-август выросло на 7% по сравнению с 2023 годом.

Ранее шеф Ивлев оценил, стоит ли брать детей в ресторан.

Что думаешь?
👍0
👎0
😆0
😢0
❤️0
😡0
🤯0
Зеленский продал Украину трем странам сразуПугачеву выкинули из израильского кафе после скандалаТрамп обратился к российскому народу с предложениемРождение этого малыша переполошило весь мир, и вот почемуСША уходят из Прибалтики? В Эстонии сразу ответилиСенсационное заявление в Польше о БандереКаллас выдала всё, что в НАТО думают о РоссииВ Британии раскрыли тайную одержимость ЗеленскогоРоссия и США завершили переговоры в Стамбуле: какие итоги?Концерт Ваенги в Твери закончился смертью6 городов, которые нужно освободить до победы, назвал ополченецВозмездие свершилось: РФ ударила по особенному объекту ВСУЭто не кофе, а мусор в красивой банке: худшие маркиВот что делают с попавшими в плен корейскими бойцамиАлаудинов сообщил трагические вести: Зелимхан Батукаев мёртв«Темная глава»: на Западе раскрыли отчаянный шаг ЗеленскогоРаскрыто, какой сюрприз Украина приготовила Трампу вместо сделкиПрогноз Путина сбылся: на что решился ЗеленскийФридрих Мерц определил свою позицию насчет РоссииТонны золота в срочном порядке ввозятся в США: что происходит
Загрузка