Цивилизация
В Санкт-Петербурге с 9 по 14 сентября проходит гастрономический лагерь для шеф-поваров Chef's Camp. «Афиша Рестораны» стал генеральным и информационным партнером гастропроекта, сообщает пресс-служба сервиса.
Участие в гастропроекте примут ведущие шеф-повара страны. Как предполагают организаторы проекта, на природе севера Ленинградской области они смогут обменяться опытом, а также найти вдохновение для новых блюд.
«Шефы познакомятся с локальными продуктами фермерских хозяйств Ленинградской области, будут лично собирать грибы и другие ингредиенты на диком острове Медного озера, а после экспериментировать с их приготовлением на живом огне», — говорится в сообщении.
Участие в Chef's Camp примет бренд-шеф ресторанов 0.75 please Александр Кучеров, бренд-шеф ресторанной группы FolkTeam Евгений Цыганов, шеф-повар ресторанов Capito и Bshushu Александр Архипов, шеф-повар ресторана «Айна» Дмитрий Нечитайлов и другие. Модератором программы выступит шеф-повар ресторана Hvoy Владимир Батов.