Цивилизация
Дефицит витамина В12 (кобаламина) в организме чреват поражением нервной системы — раздражительностью, утомляемостью и расстройством функции тазовых органов, рассказал в интервью Pravda.Ru член сообщества консультационного центра «Диетологи России» Вадим Михно. Кроме того, по его словам, длительная недостаточность этого важного микроэлемента, в частности у вегетарианцев, может привести к инвазии паразитами.
Специалист отметил, что В12 участвует в размножении клеток, кроветворении, обмене белков и жиров. В достаточном количестве витамин содержится в яйцах, красных сортах мяса, печени, почках, рыбе и молочной продукции, пояснил Михно.
По словам эксперта, осенью и ранней зимой организм испытывает авитаминоз. Помимо В12 он рекомендовал восполнять запасы витаминов А, B6, С, D, E и Омега-3.
Ранее член Российского Союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии, эксперт по функциональному питанию ФНЦ пищевых систем РАН Александра Суржик заявила «Газете.Ru», что средиземноморская диета на сегодняшний день является самой научно обоснованной в отношении позитивного влияния на здоровье.