Цивилизация
Врач-диетолог, терапевт Александра Разаренова сравнила пользу мяса и рыбы. Об этом она рассказала радио Sputnik.
Она подчеркнула, что рыба в рационе должна быть не менее двух-трех раз в неделю. По ее словам, рыбный белок усваивается в два раза быстрее. Кроме того, рыба – источник омега-3 жирных кислот, которые необходимы для профилактики болезней сердца. Вместе с тем, рыбными блюдами не стоит замещать мясные.
«Если полностью исключить мясо из рациона, заменив его рыбой, то необходимо обеспечить себя либо другими продуктами, которые помогут восполнить потерю этих веществ, либо подбирать биологически активные добавки», — сказала она.
Разаренова предупредила, что для нормального усвоения БАДов нужна стабильная работа желудочно-кишечного тракта.
Диетолог добавила, что отказ от употребления мяса не приведет к проблемам со здоровьем, если будет сбалансированный рацион, который включает не только рыбу, но и другие продукты.
Ранее диетолог, эндокринолог Евгений Арзамасцев рассказал, что мясо с кровью полезно употреблять людям с низким гемоглобином и страдающим от дефицита железа.