Цивилизация
В конце весны многие люди традиционно садятся на диеты, чтобы сбросить лишние килограммы перед летним сезоном. Врач-эндокринолог, диетолог, нутрициолог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), член Российской ассоциации эндокринологов, член Европейской ассоциации по изучению диабета (EASD) Елена Евдокимова рассказала «Газете.Ru», как придерживаться здорового питания без запретов и почему некоторым людям противопоказано сидеть на диетах
«Диета не предполагает никаких ограничений и особенно голодания, это противоречит смыслу соблюдения диет в целом. Также, научно доказано, что не нужно придерживаться экстремальных ограничений для того, чтобы легко избавиться от лишнего веса. Стройное и здоровое тело – это не результат серьезных ограничений в питании, а баланс микроэлементов, питательных веществ. И ограничивая свой рацион, вы неизбежно наносите вред своему здоровью», — предупреждает эксперт, добавляя, что любая диета должна быть рекомендована врачом.
Здоровье человека напрямую зависит от качества еды и ее разнообразия, напоминает Евдокимова.
«Давно известно, что недостаток белка в организме может снижать защитные функции иммунитета. Вегетарианцы и люди, сидящие на жестких диетах, находятся в группе риска, так как растительный белок не в состоянии полностью удовлетворить потребности организма в аминокислотах. Создавая дефицит белка, люди снижают свой иммунитет. Для правильной работы иммунной системы так же требуется определенное количество микроэлементов и витаминов. Если человек решил придерживаться диеты, ему необходимо принимать поливитаминные комплексы», — отметила врач.
Существуют и такие диеты, которые могут нанести серьезный ущерб и привести к развитию различных заболеваний, например, желудочно-кишечного тракта. К такой группе диет специалисты относят низкоуглеводные и высокобелковые диеты, подчеркнула эндокринолог.
«Такие диеты, как правило, сопровождаются неприятным запахом тела и запахом изо рта. Может создавать дополнительную нагрузку на почки: но при этом требуется увеличить питьевой режим, включая минеральную воду, и ввести большое количество зелени для ощелачивания организма», — советует врач.
Негативное влияние на состояние здоровья человека оказывают и соковые, питьевые диеты. Из рациона исключаются практически все минеральные вещества, а также белки, углеводы и жиры. Однако эксперт уточняет, что пусть количество углеводов и сокращается, при этом растет потребление сахара.
«Это приводит к ожирению и нарушению обмена веществ в организме. Человек может начать терять волосы, его кожа заметно стареет, работоспособность значительно снижается», — констатирует Елена Евдокимова.
Ранее «Газета.Ru» писала об опасности интервального голодания.