Цивилизация
Семейный нутрициолог Екатерина Маркова рассказала, что включение болгарского перца в рацион благоприятно сказывается на людях с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Об этом сообщает РИА «Новости».
По ее словам, в болгарском перце содержится множество витаминов и полезных минералов. Например, А, Е, В2, В5, В9, РР, цинк, железо, калий.
«И, конечно же, он является прекрасным источником витамина С. Но необходимо учитывать, что для его сохранения нужно есть фрукты и овощи цельными. Нарезать допускается непосредственно перед подачей на стол и керамическим ножом», — отметила нутрициолог.
Кроме этого, болгарский перец обогащает организм человека клетчаткой. В красном перце ее содержание насчитывается в 2,1 грамма на 100 граммов, подчеркивает Маркова. По ее словам, наиболее благоприятный эффект от болгарского перца наблюдается у людей с предрасположенностью к сердечно-сосудистым заболеваниям. Благодаря витаминам P и C стенки сосудов станут более эластичными, отметила Маркова.
При этом, необходимо учитывать индивидуальную реакцию человека на овощ. У некоторых людей наблюдается пищевая непереносимость на болгарский перец, подчеркнула нутрициолог.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала, что употребление жареного и соленого не только повышает артериальное давление, но и вредит здоровью.