По словам диетолога Нэнси Фолдвари из Кливлендской клиники, лишение сна влияет на уровень гормонов, регулирующих аппетит, что усиливает тягу к калорийной пище. Интервью с экспертом опубликовано на сайте Cleveland Clinic.
По данным некоторых исследований, повышение аппетита при недосыпании происходит из-за недостаточного энергоснабжения мозга. Организм может пытаться компенсировать это с помощью избыточных калорий. Другие работы показывают, что недостаток сна нарушает работу обонятельной коры мозга, что также побуждает делать выбор в пользу сладкой, жирной и углеводной еды.
Доктор Фолдвари подчеркивает, что сон регулирует выработку гормонов, регулирующих аппетит. К ним относится лептин, гормон, который служит индикатором насыщения. Вторым важным фактором пищевого поведения является уровень грелина — «гормона голода», который сигнализирует гипоталамусу, что желудок нуждается в пище. При нарушении режима сна концентрация первого гормона в крови снижается, а второго — возрастает.
Для предотвращения подобных нарушений важно придерживаться регулярного графика сна, ложиться и вставать в одно и то же время каждый день. Также рекомендуется избегать кофеина во второй половине дня.
«Кофеин может иметь совершенно другой период полураспада. Он может задерживаться в центральной нервной системе гораздо дольше, чем ожидалось. Некоторые из нас чувствительны к нему и могут употреблять кофеин только рано утром», — уточнила доктор Фолдвари.
Ранее ученые раскрыли простой способ борьбы с ожирением.
