Цивилизация
Ученые Пермского национального исследовательского политехнического университета (ПНИПУ) назвали негативные последствия низкоуглеводной диеты для здоровья. Об этом «Газете.Ru» сообщили в пресс-службе научного учреждения.
По словам специалистов, многие люди ради снижения веса прибегают к резкому ограничению углеводов в рационе. Однако это может быть не только неэффективно для похудения, но и привести к серьезным проблемам со здоровьем.
Например, при быстром переходе на низкоуглеводную диету тело лишается привычного источника энергии в виде углеводов и переходит в катаболическое состояние, переключаясь на кетоновые соединения, представленные главным образом ацетоном.
Это позволяет ненадолго снизить вес, однако потерянные килограммы быстро вернутся при возвращении к обычному рациону.
Доцент кафедры химических технологий ПНИПУ Екатерина Баньковская уточнила, что отказ от углеводов снижает секрецию инсулина. Также страдает функция щитовидной железы.
У мужчин падает уровень тестостерона в крови, а у женщин отсутствие углеводов влияет на количество половых гормонов, из-за чего снижается репродуктивная функция организма, сбивается менструальный цикл, уменьшается плотность костной массы, а также могут возникнуть тревожность и депрессия. Кроме того, долгое соблюдение подобной диеты чревато различными болезнями печени.
Ранее российские ученые назвали плюсы и минусы веганства, сыроедения и питания только мясом.