[]

проект

>

Врач развеяла миф о пользе безглютенового хлеба

Диетолог Чехонина: безглютеновый хлеб не полезнее обычного

Для здорового человек нет необходимости ограничивать рацион и исключать из него хлеб из-за глютена. Безглютеновые сорта хлеба не полезнее обычных, рассказала «Газете.Ru» врач-диетолог Клиники лечебного питания Федерального центра питания и биотехнологии Юлия Чехонина.

Безглютеновый хлеб изготавливается из злаков, не содержащих глютен. Глютен содержится в пшенице, ржи, ячмене и в небольших количествах в овсе.

«Для здорового человека нет необходимости ограничивать свой рацион, поскольку хлеб относится к продуктам здорового питания. Как правило, непереносимость глютена проявляется в молодом возрасте, в детстве или юности. Она сопровождается рядом симптомов со стороны ЖКТ: это диарея, потеря веса и т. д. Без лечения это может привести к дефициту массы тела. Бессимптомное течение этого заболевания невозможно. Если такие симптомы возникают постоянно, необходимо обратиться к врачу, чтобы выяснить их причину. В случае глютеновой энтеропатии необходима строгая коррекция рациона, включая исключение злаков, содержащих глютен», — рассказала диетолог Чехонина.

В случае наличия непереносимости глютена привычные сорта хлеба может заменить кукурузный или гречневый. Кукуруза и гречка не содержат глютен и поэтому продукты, сделанные из таких сортов муки, безопасны для людей с непереносимостью глютена.

Ранее специалисты рассказали, чем полезны различные виды хлеба, как сорт муки влияет на характеристики продукта, к чему может привести полный отказ от него.

Что думаешь?
👍0
👎0
😆0
😢0
❤️0
😡0
🤯0
Вот вам и друзья: как заговорили о Добровольской после смерти«Хватит врать»: СМИ жестко осадили фон дер ЛяйенСразу 3 сообщения Симоньян меняют мнение о больном КеосаянеПутин публично обратился к ХаратьянуАлиев тут же получил ответ от Путина за слова о РоссииВ Кремле не стали терпеть слов Алиева о России: ответили четкоПутин теперь официально обратился к Трампу и вот что заявилНа угрозы Трампа сразу прилетел ответ из ГосдумыУ Путина появился план на Мишустина: США в яростиТеперь с катастрофой под Актау всё ясно: помог «черный ящик»Зеленский устроил истерику прямо на экономическом форумеГрязные подробности ухода Певцова из «Ленкома» вылезли наружуЗеленский сделал наглое заявление о новых российских регионахМатематик-пророк спрогнозировал конец СВО: названа датаО произошедшем с Харатьяном высказался даже ПутинКот ложится спать на хозяина: это означает лишь одноОбращение Путина лично к Харатьяну: что с актеромРаскусил сразу: что Лавров заявил об угрозах Трампа«Смерть мозга»: врачи оценили шансы КеосаянаОб убитой в машине Куценко девушке всплыло то, что не должно было
Загрузка