Цивилизация
Диетолог и автор книг о здоровом питании Роб Хобсон рассказал, что причиной постоянного чувства голода может быть недостаток сна, стресс и злоупотребление углеводными продуктами, такими как шоколад, пирожные и чипсы. Об этом сообщает Daily Mail.
Специалист рассказал, что недосып напрямую связан с увеличением аппетита. В частности, некачественный сон или его недостаточное количество стимулирует выработку в желудке гормона грелина, который сигнализирует мозгу о необходимости поесть. Одновременно с этим угнетается синтез другого гормона — лептина, ответственного за ощущение сытости.
Также Хобсон отметил, что краткосрочный стресс провоцирует выброс надпочечниками адреналина, который временно подавляет чувство голода. Однако при хроническом стрессе в организме повышается концентрация кортизола. Этот гормон также образуется в коре надпочечников. Он способен стимулировать аппетит.
Усилить голод могут и неправильные пищевые привычки. Диетолог объяснил, что некоторые люди употребляют слишком много жирных и сладких продуктов, таких как выпечка, шоколад, мороженое, фастфуд и чипсы. Такая пища содержит много углеводов и мало клетчатки — полезных для пищеварения неперевариваемых волокон. Еда с такими характеристикам быстро усваивается организмом и провоцирует последующее резкое падение уровня сахара в крови, что усиливает голод. Напротив, продукты с высоким содержанием белка и полезных жиров снижают вероятность скачков сахара, что способствует ощущению сытости.
Ранее ученые назвали продукт, богатый экологически чистым растительным белком.