Ученые обнаружили токсичные металлы в детском питании, но не сказали отказываться от него

Детское питание содержит токсичные металлы, выяснили ученые Университета штата Нью-Йорк в Буффало. Результаты работы были опубликованы в журнале Current Problems in Pediatric and Teenage Health Care.

Ученые проанализировали ряд исследований, посвященных детскому питанию в США. Как оказалось, многие токсичные элементы, такие как мышьяк, свинец, ртуть и кадмий, присутствовали в популярных продуктах детского питания. Не исключено, что они могут попадать в продукты для детей и в других странах.

«Когда токсичные элементы попадают в организм с пищей или водой, они всасываются в желудочно-кишечном тракте и попадают в кровоток. Младенцы и маленькие дети особенно уязвимы к воздействию токсичных элементов. Они могут столкнуться с когнитивными проблемами, что может стать причиной низкого социального статуса и сложный характер во взрослые годы», – отметили исследователи.

Авторы посоветовали родителям перевести детей на разнообразную диету, которая включала бы множество питательных продуктов. Исследователи также рекомендуют обеспечить чистую питьевую воду, по возможности давать грудное молоко в течение первых 1-2 лет и ограничить потребление соков.

«Важно обратить внимание на тот факт, что, хотя было обнаружено, что продукты содержат токсичные элементы, некоторые из этих продуктов богаты питательными веществами, необходимыми для роста и развития детей. Исключение их из рациона питания детей может лишить их преимуществ, которые эти продукты могут предложить», – заключили ученые.