Цивилизация
Ученые из Университета Южной Калифорнии сообщили, что рацион с большим количеством продуктов с сахарозаменителем может привести к развитию серьезных заболеваний.
Они провели эксперимент на крысах. Животным давали несколько видов сахарозаменителей. В итоге продукты вызывали нарушение памяти, изменения в областях мозга и негативно влияли на метаболизм.
Специалисты перечислил несколько вредных добавок в продуктах. В их числе оказались сахарин, повышающий риск развития рака. Также в список попал аспартам, употребление которого можно обернуться онкологией печени и легких. Цикламат, как указали ученые, вызывает почечную недостаточность, а ацесульфам калия считается канцерогеном. Кроме того, опасен и ксилит, вызывающий сбой в обмене веществ.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина отмечала, что при покупке сахарозаменителей лучше отдать предпочтение новым, современным средствам, например стевии, а от заменителей сахара предыдущих поколений лучше отказаться совсем.