Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

Беспохмельно модифицированное вино

Южноафриканский ученый Хенни Фан Фирен придумал, как избавить людей от винного похмелья. По его мнению, главная причина похмелья заключается в наличии в алкогольной продукции биоаминов — побочных продуктов процесса ферментации при изготовлении красного и некоторых сортов белого вина.

Некоторые люди не обладают нужным количеством ферментов, необходимых для нейтрализации данных токсинов, из-за чего и наступает синдром интоксикации или похмелье. Поэтому Фан Фирен изобрел новый штамм дрожжей, избавляющий вино от неприятных побочных явлений. При этом дрожжи помогают не только сильно выпивающим людям, но и тем, кто мучается от головной боли после одного — двух бокалов вина.

Впрочем, это не первая попытка ученых разработать ГМ-средство, спасающее людей от синдромов похмелья (в частности, от головной боли). Так, в 2002 году группа французских и южноамериканских ученых проводила эксперименты над изменением кода ДНК у дрожжей. Тогда руководитель проекта Флориан Байер заявлял, что его дрожжи смогут не только решать проблемы похмельного синдрома, но и устранять излишки сахара или горечь. Кроме того, он обещал, что новые дрожжи избавят алкогольные напитки от канцерогенов.

В том же 2002 году одна из австралийских фирм объявила о создании «эффективного средства от похмелья». Действие лекарства основано на компенсаторном механизме — таблетка, по утверждениям разработчиков, содержит именно те витамины, минералы, аминокислоты и сахара, которые теряются организмом при употреблении алкоголя.

Однако пока все изобретенные средства от похмельного синдрома не пользуются большой популярностью. Медики считают, что таблетки и прочие лекарства дают ложное чувство безопасности тем, кто невоздержан в употреблении спиртных напитков, при этом не устраняя последствия сильной алкогольной интоксикации. А среднестатистические потребители вообще недоверчиво относятся к ГМ-продуктам, предпочитая лечиться от похмелья обычным пивом.

Новости и материалы
Поставки из России в Европу достигли максимума за полгода
В Госдуме напомнили Западу, что Россия способна себя защитить
На Украине заявили, что США стали «полезными» лишь к концу срока Байдена
В России к Новому году заготовили елок почти на 15 млрд рублей
Президент РФС пригласит главу УЕФА на матч сборной России
В Киеве за ночь взорвались два трансформатора
Песков рассказал о мерах по предотвращению дефицита товаров в новых регионах
В автомобилях Hyundai выявили серьезную опасность
Украина хочет показать Трампу, что ставка на продолжение конфликта оправдает себя
Бывший футболист сборной рассказал, почему «Крылья» не уволили тренера
Меркель оценила план Трампа назначить Маска на должность в правительстве
Подполье сообщило об изнасилованиях выпускниц медвузов бойцами ВСУ
Россияне значительно увеличили траты на товары из-за рубежа
В Томске стая собак напала на ребенка
На ЗАЭС ввели в строй отключенную высоковольтную линию
Опубликованы стартовые составы «Оренбурга» и «Зенита» на матч РПЛ
Молодая мать попала под суд за то, что бросила 16-месячного ребенка дома ради свидания
Генсек НАТО впервые встретился с Трампом
Все новости