Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

Цветы и трава: чем Трампа и Путина кормили в Осаке

Почему Путина кормили цветами на G20

В японской Осаке завершился саммит G20, в ходе которого мировые политические лидеры договаривались о решении насущных глобальных вопросов и, в числе прочего, пробовали традиционную кухню принимающей страны во время обеда посреди рабочего дня. «Газета.Ru» — о том, что японские повара кладут в свои цветки цуккини и что в термосе у Владимира Путина.

Организаторы предложили гостям встречи блюда авторской японской кухни из морского окуня, овощного пюре и съедобных цветов и трав в качестве закуски, сообщил 28 июня ТАСС. В памятке на официальном сайте G20 также можно найти остальные позиции из основного меню.

Повара гостиницы Hayatt Regency в Осаке предложили политикам куриный палантин, приготовленный методом су-вид — он предполагает тепловую обработку пищи в вакуумных условиях и используется для того, чтобы мясо или овощи не утратили свою сочность. Также в меню было включено ризотто из смеси различных сортов риса, любимой японцами за ее полезные свойства и вкус, дополненное листьями шисо (это растение имеет тонкий мятный вкус и часто используется в местной кухне) и сыром тофу. Эта смесь служила начинкой для съедобных цветков цуккини, а уже фаршированные цветы запекали и подавали на стол. Блюдо украсили цветками настурции, листьями периллы (еще одно название шисо), дополнили солью со вкусом зеленого чая и сливовым соусом («уме»).

В качестве десерта политических лидеров ждал банановый бисквит с фруктовым кремом, крошкой из муки из соевых бобов и желе из винограда сорта «Делавер». Этот сорт пришел в Японию из США, как несложно догадаться, но если американцы в основном используют его для виноделия, в Японии он активно используется в кулинарии.

Составители памятки с указанием всех блюд уточнили, что помимо традиционного списка блюд гости могли выбрать вегетарианские и халяльные вариации, а также выбрать альтернативу рыбе или мясу.

Из напитков организаторы предлагали представителям стран «Большой Двадцатки» местное игристое и красное вино, а из безалкогольных опций политики могли выбрать сок юзу, по вкусу напоминающий грейпфрут, минеральную воду и чай киобанча, который выращивают в Киото и отличают благодаря немного дымному аромату.

Для некоторых сильных мира сего привычка оказалась сильнее желания исследовать национальный колорит — на ужине, где президент России Владимир Путин сидел рядом с канцлером Германии Ангелой Меркель и премьером Японии Синдзо Абэ, лидеры остались верны себе. Сидящий рядом с Абэ Дональд Трамп пил из бокала колу, японский политик предпочел сакэ, а российский лидер удивил своих соседей белой термокружкой, украшенной гербом.

Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков рассказал журналистам, что из нее Владимир Путин пьет чай, который сохраняет комфортную температуру и не нуждается в постоянном обновлении. На видео с ужина видно, как Меркель спрашивает Путина о содержимом его емкости — а золотой двуглавый орел гарантирует, что определение владельца много времени не займет.

Таким образом, президент России проявляет заботу об экологии, а эта тема уже традиционно становится важным предметом для обсуждения в рамках саммита. Чтобы минимизировать количество отходов на международной встрече, кейтеры приняли меры.В соответствующем выпущенном организаторами положении говорится о том, что для уменьшения расхода еды будут приняты определенные меры. Например, в первую очередь устроители мероприятия постарались использовать опыт предыдущих саммитов и рассчитать точное количество приглашенных лиц, чтобы придерживаться необходимого минимума.

В обеденных залах для делегаций и прессы также были установлены памятки на тему осознанного потребления, которые содержали в себе убедительную просьбу от правительства Японии не оставлять на своих тарелках еду.

Среди местных жителей Осака считается «столицей национальной кухни». Многие исследователи говорят о том, что свое звание регион получил после того, как там придумали «даши» — основу для бульона, незаменимого для традиционной японской кухни. Исторически в городе располагается большое количество уникальных ресторанов, куда приезжают гурманы из всех стран мира. Однако для многих японцев Осака остается родиной горячо любимого фастфуда такояки — жареного в масле жидкого теста с начинкой из осьминога. Но мировые лидеры вряд ли успеют попробовать уличную еду, так что остается надеяться, что цветы того стоили.

Новости и материалы
Суд отклонил жалобу комика Руслана Белого на отказ в снятии статуса иноагента
Американский инвестор хочет купить взорванный «Северный поток — 2»
В Европе ответили на вопрос о капитуляции Украины при Трампе
В Киевской области произошли взрывы
Житель ДНР рассказал, как самолет ВСУ ударил по жилому дому
Экономист назвал лучший способ для борьбы с ростом цен
В США рассказали об «угрожающем сигнале» России после заявления Путина
В США выявили неизвестное вещество в водопроводах
Марочко заявил о проблемах с обеспечением у ВСУ в нескольких районах
Москвичам рассказали о погоде в пятницу
Осужденная по делу «Зимней вишни» просит о досрочном освобождении
Над российскими регионами за ночь сбили более 20 украинских беспилотников
В США заявили о панике в Киеве по одной причине
Стоимость биткоина снова обновила исторический максимум
В Раде рассказали, как Зеленский превратил солдат ВСУ в рабов
Россиянам рассказали, стоит ли вкладываться в юани
Врач объяснила, когда начинать беспокоиться, если ребенок часто болеет
Россияне стали вдвое чаще жаловаться на блокировку счета из-за включения в базу ЦБ
Все новости