Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
Новые комментарии +

Аппетит пропал: Олимпиада спасла собак

Что подают в ресторанах Пхенчхана

На время Олимпиады в Пхенчхане все взгляды прикованы к Южной Корее и всему корейскому. В частности, к кухне полуострова: несмотря на популярность кимчи и овощных корейских закусок, у обывателя еще остались заблуждения относительно типично корейских блюд. «Газета.Ru» — о Южной Корее, супе и собаках.

Один из главных и непобедимых стереотипов, существующих в отношении корейской кухни во всем мире, — это идея, что в Корее повсеместно едят собак. В реальности употребление в пищу собачьего мяса на полуострове далеко не так популярно, как, например, в Китае, Вьетнаме или Камбодже, однако именно корейцы почему-то заслужили сомнительную репутацию любителей поедать собак.

Употребление собак в пищу долгое время действительно было местной традицией, берущей начало с древнейших времен, однако сейчас все меньше и меньше жителей полуострова едят собачье мясо, и уж точно никто не делает этого регулярно. Суп посинтхан с мясом собаки до сих пор подается в некоторых ресторанах Южной Кореи (о том, насколько распространено это блюдо в Северной, достоверных сведений нет) — но далеко не в каждом.

И если некоторые пожилые мужчины пытаются повысить потенцию с помощью посинтхана (как правило, его едят в летние месяцы), то молодые люди относятся к поеданию мяса собак с опаской — сказывается влияние Запада.

Желание корейцев понравиться Западу привело к тому, что в 2017 году, в преддверии Олимпиады в Пхенчхане, правительство Южной Кореи приняло решение закрыть крупнейший рынок, где продавались псы, предназначенные на съедение, — он располагался в городе Соннам. Пространство, на котором продавалось ежедневно около 80000 собак, было ликвидировано по требованию организаций, охраняющих права животных, которые указали корейскому правительству на чудовищные условия, в которых содержатся животные. Закрытие рынка, разумеется, не все приняли с восторгом — 22 производителя собачьего мяса выразили протест, поскольку это означало, что они лишатся своего бизнеса и средств к существованию. Однако им была обещана денежная компенсация, которая поможет открыть новое дело.Торговля мясом собак остается «серой» зоной корейской экономики, поскольку никак не регулируется. Официально продавать собак не запрещено.

Равно как и не запрещено подавать блюда из собачьего мяса в ресторанах. Перед Олимпиадой власти Пхенчхана призвали рестораны страны не подавать собак в качестве пищи, чтобы не пугать иностранцев, приехавших поболеть за своих спортсменов. Однако откликнулось на призыв незначительное число заведений: из 12 ресторанов в округе подчинились местным властям лишь два.

Были и заведения, которые поначалу отказались было от продажи блюд из собаки, заменив мясо на свинину, однако обнаружили падение продаж и вернули псов в меню.

Тем не менее, как отмечает Newsweek, корейское правительство работает над тем, чтобы употребление в пищу собак превратилось в стране в табу, и настаивает на том, что и вкус у него отвратительный.

Между тем олимпийские игры в Пхенчхане уже избавили некоторых собак от попадания на стол в виде супа или рагу. Меган Дюамель, канадская фигуристка, выступающая в паре с Эриком Редфордом, спасла одну из корейских собак, которых выращивали на убой.

Представитель общества защиты корейских собак Эк Пак пообещал уладить все юридические вопросы, а сама фигуристка рассказывает: «Большую часть времени он просто хочет сидеть у всех на руках. Он даже не хочет играть, он просто подходит ко всем и хочет, чтобы его держали», сообщали New York Post. Надо сказать, что это не первая собака, спасенная Меган Дюамель от рук мясников в Южной Корее: ранее она уже забрала одного пса, предназначавшегося в стране в пищу. Сделать это может каждый желающий американец: в Южной Корее действует программа «Спасти корейских собак» — организация, расположенная за пределами Сеула, помогает отправить псов в США. Нами Ким, глава организации, уже помогла вывезти около 1200 собак.

Новости и материалы
В ВСУ предсказали потерю контроля над подконтрольными Киеву частями ДНР
В МИД России обвинили НАТО в накачивании Азии запрещенным оружием
Украине предрекли «смертельные морозы» этой зимой
ВСУ заминировали дамбы и мосты на границе с Белоруссией
Россиянам назвали посуду, которая меняет вкус пищи
Ливанский политик обвинил западные страны в искажении фактов о конфликте на Украине
Экс-сотрудник СБУ раскрыл, когда Украина стала считать Россию главным противником
В США заявили об ограниченных возможностях помощи Украине
Матвиенко напомнила о необходимости прививать детям традиционные ценности
Индия выступила против документа о помощи бедным странам по сделке COP29
Россия доставила свыше 30 тонн гуманитарного груза в Мьянму
Сотни палестинцев покинули восток Газы после приказа об эвакуации
Названа причина, почему коты пьют воду отовсюду, но только не из своей миски
Московский суд отказался снимать статус иноагента с блогера Качура
Пленный солдат ВСУ рассказал, как бойцов учат стрелять по видео
Глава МИД Ирана взял под контроль инцидент со студентами КФУ
Российские солдаты из зоны СВО передали поздравления всем матерям страны
В Минобороны России раскрыли роль «Панциря-С» в Курской области
Все новости