Цивилизация
Средний чек в российских фастфуд-заведениях в 2024 году превысил 600 рублей, что на 10% выше, чем в 2023 году. Об этом пишет «РБК».
В среднем по России этот показатель составил 603 рубля, в Москве — 649 рублей. Эти числа стали рекордными для российской индустрии фастфуда. Отмечается, что стоимость питания в таких заведениях растет быстрее, чем в ресторанах, что сокращает разрыв в цене между ними. Если в июне 2022 года средний чек в фастфуде был на 71% ниже, чем в ресторанах, то в июле 2024 года разница составляла уже 66%. При этом помимо роста цен на рост среднего чека повлияло также увеличение числа покупок на 5%.
Средний чек в кафе и столовых в 2024 году составил 740 рублей, что также на 10% выше, чем в 2023 году.
При этом в первом квартале 2023 года средний чек в фастфуд-заведениях в России упал с 540 до 368 рублей. Чаще всего фастфуд в первые три месяца 2023 года покупали в таких российских городах, как Москва (средний чек — 351 руб.), Санкт-Петербург (320 руб.), Казань (423 руб.), Тверь (399 руб.), Екатеринбург (349 руб.).
Ранее российские ученые объяснили причины психологической зависимости от фастфуда.