Цивилизация
Объем продаж кофе навынос в крупнейшей в России сети кофе-баров COFFEE LIKE за пять месяцев 2024 года вырос на 22% по сравнению с аналогичным показателем 2023-го, до 11,887 млн стаканов. В абсолютных показателях за пять месяцев 2024 года в сети продано почти на 2 млн больше стаканов, чем годом ранее. Об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе сети.
«Низкий уровень безработицы и рост зарплат сказывается на росте потребления кофе в России. Кроме того, доступных развлечений стало меньше, поэтому у людей происходит перераспределение затрат. Определенная категория наших гостей покупает кофе как источник быстрого дофамина. Люди часто путешествуют, гуляют и покупают кофе с собой», — пояснил исполнительный директор сети Дмитрий Плетнев.
Структура потребления за год не изменилась — по-прежнему самым популярным кофейным напитком у россиян является капучино (на долю продаж приходится 28%). Следом по популярности идут латте (13,6%), раф (8%), американо (5%) и флэт уайт (4%).
Исследование было проведено в июне 2024 года.
Ранее россиянам рассказали о недостатке кофе с молоком.