Подписывайтесь на Газету.Ru в Telegram Публикуем там только самое важное и интересное!
[]
Новые комментарии +

Курица взлетела: почему в России резко подорожало мясо

Почему в России резко подорожала курятина

В России резко подорожало куриное мясо. По данным Минсельхоза, оптовая цена на курятину за год выросла на 21,8%. Росстат отмечает рост потребительских цен на мясо птицы на 22,5%. Курятина еще в 2018 году выбилась в лидеры по росту цен наряду с пшеном, сахаром и яйцами. Эксперты не исключают дальнейшее удорожание мяса птицы.

Цены на мясо птицы в России выросли. По данным Минсельхоза, средневзвешенная цена сельскохозпроизводителей на мясо кур на 17 января составила 117,20 тыс. рублей за тонну. Рост к аналогичному периоду 2018 года — 21,8%. При этом если сравнивать с данными на конец декабря, то в оптовой торговле курятина подешевела на 0,2%.

Еще сильнее выросли потребительские цены на мясо кур. Так, по данным Росстата на 14 января, килограмм куриного мяса в среднем стоил 152,71 рублей. Это на 0,3% больше, чем неделей ранее, с начала года рост 0,8%, а

по сравнению с аналогичным периодом 2018 года цены выросли на 22,4%.

Другие виды мяса подорожали при этом не так значительно: говядина стала дороже на 3,4%, свинина — на 8%.

Интересно, что согласно сведениям, опубликованным Минсельхозом, производство скота и птицы на убой в живом весе в России выросло на 2,7% за январь-ноябрь 2018 года. Объем промышленного производства мяса за тот же период составил 2,4 млн тонн, что на 12,4% больше аналогичных данных 2017 года.

Одновременно падал импорт куриного мяса. По данным ФТС, которые приводит Минсельхоз, к 13 января импорт мяса кур в РФ снизился на 39,3%.

Реальная причина роста стоимости мяса птиц заключается в стремительном росте цен на зерновые, то есть основное сырье для птицеводцеских хозяйств, полагает управляющий партнер Экспертной группы Veta Илья Жарский.

По итогам прошлого года зерновых было собрано на 17-20% меньше, чем годом ранее, при этом объемы экспорта существенно выросли: одной только пшеницы на внешние рынки за июль-декабрь было вывезено около 23,8 ММТ (международная единица измерения зерна — «Газета.Ru») против 21,5 ММТ за аналогичный период прошлого года, отмечает эксперт.

По данным профильного ведомства, экспорт российского зерна в первой половине текущего сельскохозяйственного года (с 1 июля 2018 года по январь 2019 г.) увеличился на 4,7% по сравнению с аналогичным периодом прошлого сезона и составил 28,8 млн тонн. При том, что собранный урожай был ниже рекордных показателей предыдущих двух лет. Поставки пшеницы увеличились на 13,5% — до 24,3 млн тонн.

По данным источников «Коммерсанта», Минсельхоз РФ рекомендовал экспортерам зерна сдерживать темпы поставок во второй половине сезона для «соблюдения баланса».

Зерновые сейчас стоят не просто дорого, а очень дорого: по итогам прошлого года рост цен на зерновые в регионах составил от 31% до 45%. При таком роте цен на зерно не дорожать мясо птицы просто не может,

убежден Жарский.

Помимо роста цен на корма повышение стоимости мяса курицы связано с ростом цен на электроэнергию и ГСМ. Корма и ветеринарные препараты занимают до 60% в структуре себестоимости куриного мяса. Немаловажную роль играет и тот факт, что яйца Россия закупает за рубежом, обращает внимание заместитель председателя комитета МТПП по развитию предпринимательства в АПК, генеральный директор «Petrova 5 Consulting» Марина Петрова.

Мясо курицы долгое время не росло в цене, поэтому текущий рост связан с тем, что повышение откладывалось до того времени, пока дальнейшее сдерживание цены при росте себестоимости стало для производителей невозможным,

добавляет Петрова.

Эксперты уверены, что в ближайшее время можно ждать дальнейшего роста розничных цен.

Это произойдет в рамках общего тренда на удорожание всего производственного цикла от выращивания на убой до транспортировки до прилавка магазина, плюс к этому мы должны помнить про торговую наценку во всех розничных магазинах и сетях, отмечает руководитель аналитического департамента «Международного финансового центра» Роман Блинов.

Растут общие издержки на производство мяса птицы и это отражается на общем итоговом стоимостном эквиваленте для конечного потребителя, что не удивительно, тем более при падении импорта и экспорта, добавляет он.

Тем временем в самом Минсельхозе отметили, что ожидают в 2019 году «корректировки цены на мясо птицы в связи с восстановлением ряда предприятий, пострадавших от птичьего гриппа в 2018 году». Так, по данным министерства, цена на живую птицу уже начала корректироваться: по состоянию на 17 января стоимость живой птицы у производителей составила уже 79,08 тысячи рублей за тонну, снизившись с начала года на 4,2%.

До какого возраста женщине нужен мужчина: вас это ошарашитКличко подтвердил творящееся в Киеве после взрывовКем оказался убитый под Курском Леван Паркаия?Что заявил генерал Гурулев о руководстве, узнав решение ГосдумыЖест Путина в отношении Ксении Собчак был увиден всемиСША предложили РФ вернуться в G7: реакция Путина удивила СМИЖенщина показывает лишь одно, когда закидывает ногу на ногуСМИ доложили: Трамп резко изменил отношение к ПутинуСлова Зеленского о смене гражданства повергли в ярость украинцевАрест Зеленского: из Рады раздалось заявление о главе УкраиныЛеван Паркаия ликвидирован под КурскомРоссия получит девять областей? В США сделали заявлениеСтало известно о попытке силового захвата власти в РоссииОбращение Путина лично к дочери Кадырова: что с нейКитай предательски подставил Россию: все сделали тихоКаллас неожиданно повернулась в сторону РФ: причина естьВо что превратился «Адмирал Нахимов» РФ, это надо видеть!В Раде сделали заявление об аресте Зеленского спецназомПереговоры окончились, и вот что заявил Рубио об РФОпрос показал истинное отношение абхазцев к русским
Новости и материалы
«Верила в себя»: 17-летняя Андреева о выходе в финал турнира в Дубае
Госпрограмма по развитию Севастополя и Крыма будет продлена до 2030 года
Офис Зеленского всю ночь работал над документами сделки по полезным ископаемым
У Алека Болдуина развилось психическое расстройство после трагедии на съемках
Бежавшие от ЛГБТ в Россию американцы заявили, что у них украли миллионы
Женщина не может закрыть глаза после неудачной пластической операции
Главы минобороны Европы соберутся на экстренное совещание по Украине
Путин призвал разработать меры по поддержке строительства жилья в Крыму
Аспирантка, устроившая взрыв в Петербурге, могла совершить научное открытие
Betsy раскрыла, кого считает настоящим сигма боем
Спецпредставитель Трампа по Украине осыпал похвалами Зеленского
Мужчина выиграл дело против сети кинотеатров за слишком долгую рекламу перед фильмом
Опубликовано расписание матчей 1/8 финала Лиги чемпионов
На Западе узнали, что РФ может уступить часть замороженных активов ради Украины
В США заявили, что не позволят Ирану получить ядерное оружие
Путин поручил рассмотреть развитие железнодорожного сообщения с Крымом
«Плавает с одной рукой»: Лера Кудрявцева о состоянии матери после инсульта
Трамп назвал диалог с Путиным «очень хорошим»
Все новости