Борщ как традиционное украинское блюдо внесли в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. Об этом в своем Telegram-канале сообщил глава Минкульта и информационной политики Украины Александр Ткаченко.
«Теперь борщ официально украинский, и официально под охраной ЮНЕСКО. Но мы с удовольствием будем делиться борщом и его рецептами со всеми цивилизованными странами», — написал Ткаченко.
Споры о том, чей борщ, продолжались между Россией и Украиной несколько лет. В марте 2021 года МИД Украины внес на рассмотрение ЮНЕСКО, подготовленное экспертами досье на тему «Культура приготовления Украинского Борща». Досье должно было быть рассмотрено в 2023 году, но 1 июля на внеочередном заседании Межправительственного комитета, борщ, как украинское блюдо, внесли в список культурного наследия ЮНЕСКО.
Ранее историк русской кухни Максим Сырников назвал «Газете.Ru» отличительную особенность украинского борща.