Употребление куркумы способствует улучшению памяти и когнитивных способностей человека. Об этом пишет Express со ссылкой на автора книги «Есть, чтобы победить болезнь» доктора Уильяма Ли.
«Активным ингредиентом куркумы является куркумин, мощный антиоксидант и противовоспалительное средство, связанное с улучшением памяти и созданием новых клеток мозга», — утверждает Ли.
Доктор Ли также предлагает есть жирную рыбу, такую как лосось, форель и сардины. Это богатые источники полезных жирных кислот Омега-3. Они используются мозгом для строительства нервных клеток и могут замедлить ухудшение когнитивных функций.
Еще одна полезная для мозга пища — тыквенные семечки, которые являются отличным источником магния, меди и цинка.
Ранее повар из Аризоны посоветовал хранить огурцы так, чтобы они могли дышать.