Монодиета на обезжиренном твороге — недопустима, так как творог содержит жирорастворимые витамины А и D, для усвоения которых необходимы жиры. Об этом «Газете.Ru» рассказала врач-диетолог, эндокринолог сети клиник «Атлас» Полина Королева.
«Вообще, довольно долго бытовало представление, что любые животные жиры в любых количествах вредны. Однако это миф: такие жиры нам необходимы, главное, чтобы все было в меру. Они нужны для многих процессов: усвоения некоторых витаминов, нормальной моторики желчного пузыря и других», — рассказала доктор.
Сам по себе обезжиренный творог, по словам врача, не опасен для здоровья, но творог жирности 5% все же полезнее и не сильно превосходит обезжиренный по калорийности. Врач добавила, что любая монодиета вредна и опасна для организма.
«Основа рационального питания — это разнообразие полезных продуктов. Именно еда служит для организма человека основным источником всех важных микронутриентов. Любая монодиета — это серьезное обеднение рациона, которое чревато не только общим ухудшением самочувствия и упадком сил, но и более серьезными проблемами вплоть до развития патологических состояний», — предупредила врач.
Ранее «Газета.Ru» рассказала, как отличить натуральный творог от творожного продукта.