Новогоднее застолье — серьезное испытание для печени и желудочно-кишечного тракта. Нагрузку на организм оказывают алкоголь и тяжелые жирные блюда. Об этом в интервью РИАМО предупредила врач-эксперт медицинской компании «ЛабКвест» Вера Сережина.
Спиртное она советует употреблять в умеренных количествах, не смешивая разные напитки.
«Что касается еды, здесь тоже есть свои нюансы. Чтобы не переесть за праздничным столом и не повысить нагрузку на печень, лучше за полчаса-час до застолья перекусить чем-то легким — например, овощами, нежирным белком или небольшим количеством кисломолочного продукта с низким содержанием жира. Это уменьшит чувство голода и не даст вам съесть лишнего», — отметила Сережина.
Во время застолья специалист рекомендует не употреблять блюда с большим количеством майонеза, а жареное мясо заменить на запеченное или тушеное.
До этого Сережина говорила, что картофель в традиционном новогоднем салате оливье можно заменить на отварной батат или сырой авокадо. Данные продукты, по ее словам, содержат больше клетчатки и витаминов.
Вместо докторской колбасы врач посоветовала использовать отварную курицу или индейку. Майонез можно заменить на греческий йогурт, добавив дижонской горчицы.
Ранее врач развеяла главные мифы о борьбе с похмельем.