Обезжиренные продукты не приносят пользу организму, а за счет добавления производителями в состав крахмала, загустителя и сахара их калорийность увеличивается в несколько раз. Об этом в интервью РИА Новости рассказала врач-эндокринолог Видновской клинической больницы минздрава Московской области Мария Калошина.
Она подчеркнула, что белок, кальций и другие макро- и микроэлементы без липидов не усваиваются в организме человека. Такие продукты не насыщают, добавила Калошина.
Эндокринолог отметила, что в обезжиренные молочные продукты добавляют крахмал, сахар и загустители, что усиливает их калорийность в несколько раз.
По ее словам, покупателям следует выбирать продукцию со средним процентом жирности 3,5%.
До этого диетолог-консультант Алексей Кабанов рассказал, что трансжиры считаются самым вредным видом жиров, содержащимся в пище. В том числе они есть в молочных продуктах, из-за чего сегодня врачи призывают не злоупотреблять ими.
Ранее диетолог перечислил продукты, в которых содержится самый опасный тип жиров.