Большое значение для зрения имеют витамины, получаемые из пищи. Они способствуют питанию тканей глаза, участвуют в укреплении сосудистой стенки, улучшают обменные процессы. О том, какие продукты положительно влияют на зрение и здоровье глаз, «Газете.Ru» рассказала врач-офтальмолог «СМ-Клиника», к.м.н. Светлана Миргородская.
В частности, она обратила внимание на важность достаточного поступления витамина А в организм.
«В яйцах, рыбе из холодных северных морей, сливочном масле, печени, молоке содержится витамин А (ретинол) в чистом виде. Из растительных продуктов ярко-красного и оранжевого цветов, таких как томаты, морковь, абрикосы, хурма, а также из листовой зелени (сельдерея, петрушки, черемши) мы можем получить витамин А в форме каротина», — рассказала специалист.
Из злаковых (хлеб грубого помола или из цельнозерновой муки), мяса, жирных сливок и бананов, по ее словам, можно получить витамины группы В (В1, В2, В6, В12), которые также очень важны для здоровья глаз.
«Не стоит забывать и про витамины Р (рутин) и С (аскорбиновая кислота). Они содержатся в цитрусовых фруктах, малине, черешне, ежевике, винограде, черной смородине, шиповнике, болгарском перце, паприке, капусте, томатах, картошке и лимонах. А витамин Е (токоферол) можно получить из орехов, нерафинированных растительных масел и листовой зелени», — добавила офтальмолог.
Кроме того, врач отметила, что в морской рыбе и шампиньонах есть запасы витамина Д (кальциферола). При этом следует понимать, что он в основном аккумулируется кожей человека при нахождении на солнечном свете, как правило, в весенне-летний сезон.
«Но для здоровья глаз нужны не только витамины, но и микроэлементы. Цинк мы можем найти в устрицах, креветках, ягнятине, говядине, семенах тыквы, кедровых орехах, фасоли, горохе, арахисе и грибах. Лютеин и зеаксантин — в шпинате, брокколи, тыкве, зеленом горошке, бобах, кукурузе, хурме. А антоцианы, которые являются антиоксидантами, — в ягодах аронии, асаи, черной смородине, чернике, клюкве, ежевике, малине», — подчеркнула офтальмолог.
Таким образом, по ее словам, чем разнообразнее будет питание, тем больше пользы будет для здоровья глаз.
«Но, если вы соблюдаете какие-то ограничительные диеты, то стоит сдать анализы крови, выявить недостатки витаминов и с помощью специалиста подобрать аптечные витаминные комплексы или БАДы», — добавила Миргородская.
Ранее врач предупредила россиян о печальных последствиях курения для зрения.