Красная икра в целом полезна для здоровья. В ней много витаминов и минералов, за счет чего она улучшает иммунитет организма. Но при этом она может быть сильным аллергеном, а также вредна людям с мочекаменной болезнью, выяснила у экспертов Общественная Служба Новостей.
При регулярном потреблении красная икра укрепляет кости, волосы и ногти, поэтому ее полезно есть людям, которые предрасположены к заболеваниям опорно-двигательного аппарата и беременным женщинам.
Также этот продукт является хорошей профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, нормализует давление, выводит из организма плохой холестерин. Икра полезна для профилактики атеросклероза, повышает уровень гемоглобина в крови, предотвращает развитие рахита, улучшает зрение и повышает потенцию.
Однако, как и любой морепродукт, икра может вызвать аллергию, поэтому вводить ее рацион следует осторожно и небольшими порциями. Она противопоказана при индивидуальной непереносимости и может навредить людям, страдающим заболеваниями почек или мочекаменной болезнью. Это объясняется высоким содержанием соли.
В день, по мнению специалиста, следует съедать не более пяти ложек красной икры, причем не в ежедневном режиме, а не чаще одного-двух раз в неделю. В противном случае человеку грозят проблемы с пищеварением.
Напомним, самой популярной в России считается икра горбуши, а самой редкой – икра чавычи. Причем икра лососевых бывает двух сортов, для каждого из которых установлены свои стандарты.
Биологи ранее рассказали россиянам, как отличить настоящую икру от подделки.