Заместитель руководителя Роскачества Елена Саратцева рассказала, что с февраля 2024 года ряд пищевых добавок станут в России запрещенными. Об этом пишет «Парламентская газета».
По словам Саратцевой, изменения по использованию пищевых добавок будут внедряться с 27 февраля 2024 года. Теперь в составе добавки кроме буквы Е и числового индекса будет указываться ее технологическая функция — стабилизатор, загуститель, краситель или что-то иное. Технологическую функцию будет определять изготовитель в соответствии с техрегламентом.
Отмечается, что часть пищевых добавок будет изменена в связи с модернизацией технологий производства. По некоторым добавкам появляются данные о вреде для здоровья человека. В производстве продуктов будет запрещено использовать пищевые танины (Е181), консерванты дифенил (Е230) и муравьиную кислоту (Е236), краситель кантаксантин (E161g), регулятор кислотности ацетат аммония (Е264), а также подсластитель «Стевия». С полным списком можно ознакомиться на сайте «Парламентской газеты».
До этого ученые из Университета Альберты выяснили, что более высокий уровень таурина может способствовать излечению от затяжного ковида.
Ранее в России резко вырос импорт пива.