Горькие ягоды – такие, как калина и облепиха – укрепляют иммунитет, заявил профессиональный травник Дмитрий Юровский. Они также стимулируют пищеварительную функцию, пищеварительный тракт, желчеотделение и отделение панкреатического сока, рассказал он в разговоре с Pravda.Ru.
Горькие ягоды в своих полезных свойствах похожи на горькие травы, отметил эксперт. При их длительном употреблении в пищу улучшается иммунитет за счет благоприятного воздействия на пищеварительную систему.
«Пищеварительная функция у нас с иммунитетом напрямую связана», – пояснил травник.
Также облепиха и калина содержат природные антиоксиданты, которая благоприятно влияют на защитные функции организма, добавил он.
Однако, по словам Юровского, в таких ягодах много органических кислот, которые могут в чистом виде у отдельных людей вызывать изжогу и ухудшение состояние желудка. Поэтому употреблять ягоды в период простуд рекомендуется в виде морсов, которые будут богаты витамином С.
При этом от кипятка облепиха и калина теряют витамины, поэтому заливать их лучше водой не горячее 70 градусов, добавил эксперт в заключение.
Диетологи ранее также называли облепиху и калину в числе полезных для иммунитета ягод. Употреблять их можно в разном виде: заморозить и сварить компот, сделать пюре без сахара или добавить в кашу, творог, чай.