Исключение из рациона сложных углеводов и упор только на мясо и овощи является главной ошибкой людей, увлекающихся правильным питанием. Об этом в интервью Pravda.Ru сообщил врач-эндокринолог, нутрициолог, диетолог Алексей Калинчев. Он обратил внимание, что клетчатка находится лишь на четвертом месте в пирамиде правильного питания.
«Большинство людей совершает типичную ошибку: они убирают полностью углеводы, оставляют белок, едят белок с овощами и удивляются, почему они все время есть хотят, почему им хочется сладкого, почему им, например, холодно и знобит в сырую холодную погоду, почему у них нет сил на физическую активность», — отметил Калинчев.
По его словам, в рационе обязательно должны присутствовать сложные углеводы (крупы, бобовые и т.д.), яйца, нежирные сорта мяса (курица, индейка и т.д.), а также правильные жиры (оливковое масло, авокадо и т.д.).
До этого врач Андрей Лысенко назвал два продукта, от которых стоит отказаться. По его словам, гидрогенизированные растительные жиры не перерабатываются в организме и накапливаются в сосудах и железах, поэтому потребление майонеза и пальмового масла опасно.
Ранее диетолог перечислила омолаживающие продукты для людей старше 50 лет.