За последний год спрос на растительные напитки и продукты в Москве и области среди покупателей «Пятерочки» и «Перекрестка» вырос более чем на 170%, следует из результатов исследования «Х5 Клуб».
По данным аналитиков, всего в России с января по август 2023 года потребители приобрели более 2,3 млн литров различного альтернативного молока, свыше 590 тыс. литров из них пришлось на Москву и Московскую область.
Также в «Х5 Клуб» отметили, что всего продажи в регионе в данной категории товаров выросли почти на 150%.
Самым востребованным видом растительного молока оказалось овсяное (за 8 месяцев в столице и области его купили не менее 305 тыс. литров). Аналитики отметили, что доля растительных напитков российского производства в обороте торговых сетей Х5 достигла 99%.
Также в 2023 году потребители стали активнее пробовать и растительные варианты мясных продуктов (спрос год к году вырос почти на 200%). Чаще всего товары данной категории приобретаются в Москве. По данным «Х5 Клуб», за последние восемь месяцев текущего года в столичном регионе было куплено более 20 тыс. упаковок растительных мясных блюд, что составляет 65% от всех продаж в России.
Чаще всего в категории растительных блюд москвичи выбирают соевые сосиски и соевый крем-паштет, отметили аналитики «Х5 Клуб».