Экстремальная жара в некоторых регионах России может отразиться на урожайности зерна, кукурузы, картофеля среднего срока созревания, а также сахарной свеклы, узнала «Парламентская газета» у экспертов.
Президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский считает, что в этом году в стране не удастся повторить прошлогодний рекордный урожай зерна, показатель тогда составил 157 млн тонн. В этом году аналитики прогнозируют сбор 130-140 тонн зерна. Однако он заметил, что погодные риски были учтены и зерна должно хватить для производства хлеба.
«Надо учитывать, что на второй или третий урожай накладываются абсолютно рекордные переходящие запасы», — отметил эксперт.
При этом, если жаркая погода затянется, она может сказаться на урожайности поздних культур, например кукурузы, добавил Злочевский. Исполнительный директор Национального плодоовощного союза Андрей Казаков указал, что пострадать могут и овощи, включая картофель среднего срока созревания и сахарную свеклу. Холодная погода в начале этого лета помешала арбузам, добавил специалист.
«Урожайность низкая — ниже на 25-30 процентов, особенно по раннему сегменту. Выиграли те производители, которые пошли в этом году на выращивание арбуза через привитую рассаду, поскольку прививка сильно повышает сопротивляемость растения внешним факторам — болезням, недостатку влаги, низким и высоким температурам, — и повышает урожайность в два раза», — указал эксперт.
Исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Николай Аксенов в свою очередь отметил, что жара никак не отразилась на производстве мяса, потому что технологические процессы были налажены. Однако такая погода приводит к тому, что бройлеры недобирают вес, заметил он.
7 августа научный руководитель Гидрометцентра России Роман Вильфанд предупредил жителей некоторых регионов России о сильной жаре. По его словам, температуру, которая в ближайшие дни наступит на юге европейской части, можно считать экстремально высокой.
Ранее был назван легкий способ справиться с влиянием жары на организм.