Некоторые микроэлементы, содержащиеся в привычных продуктах, способны стимулировать выработку нейромедиаторов, тем самым оказывать положительное влияние на мозговую деятельность. К ним относятся, например, кофе, какао, горький шоколад, свекла и морковь. Об этом «Газете.Ru» рассказала кандидат медицинских наук и врач-эндокринолог клиники академика Ройтберга Наталия Тананакина.
По словам эксперта, один из самых полезных продуктов для улучшения работы мозга – это яйца.
«Они содержат холин и лецитин, которые благотворно влияют на работу нейромозговых медиаторов. Рекомендуется регулярно употреблять яйца на завтрак, а также добавлять к ним нерафинированное оливковое масло холодного отжима или масло семени льна. Они богаты полиненасыщенными жирными кислотами и являются хорошей альтернативой омеге, содержащейся в дорогих сортах лососевых рыб», – сообщила эндокринолог.
Второй стимулирующий работу мозга продукт – кофе, который помогает справиться со срочными задачами, благодаря тонизирующему эффекту. Однако в случае с этим напитком есть минус: тонус держится недолго и вскоре сменяется расслабленным состоянием. Именно поэтому лучше заменить кофе зелеными чаем.
«Если перед человеком стоит задача осилить большой объем информации, необходима мозговая выносливость. В этом случае предпочтение лучше отдать зеленому чаю. Он содержит L-теанин — мощный антиоксидант, тонизирующий эффект от которого сохраняется надолго и не сменяется ярко выраженным расслабляющим действием, как в случае с кофе», – объяснила Наталия Тананакина.
Она отметила, что помогает, благодаря высокому содержанию витаминов группы В, находиться нервной системе в тонусе цельнозерновой хлеб грубого помола. Это ржаной, ржано-пшеничный, с отрубями и многозерновые сорта хлеба.
«Способствует мозговой деятельности также горький шоколад и какао. Эти продукты, как и красная рыба, семена льна, черника, грецкие орехи, стимулируют мозговую деятельность и помогают справляться с задачами, требующими умственных усилий», – констатировала эксперт.
Также влияет на работу мозга обычная вода, которая необходима для поддержания мозга в правильном функциональном состоянии. Кроме того, например, появление головных болей, как утверждает врач, в основном связано с обезвоживанием, поэтому выпитую норму воды в день не стоит игнорировать.
«Полезна будет и свекла, содержащая большое количество бетаина – антиоксиданта, стимулирующего работу мозговых структур, а также морковь. Корнеплоды последней богаты бета-каротином, который улучшает функции зрительного нерва. Морковный сок с добавлением сливок помогает усваиваться всем полезным веществам, которые обладают регенерирующим свойством для нервной системы и укрепляют ее», – заключила кандидат наук Тананакина.
Ранее эксперт по чаю назвал обманом «целебные» сборы от паразитов, курения и рака.