Главный диетолог столичного департамента здравоохранения Антонина Стародубова рассказала, как нужно правильно собирать и хранить березовый сок. Об этом сообщает РИА «Новости».
По словам врача, сбор сока стоит проводить вдали от города и крупных магистралей. Также с этой целью стоит использовать хорошо укоренившиеся взрослые деревья, так как сок «поднимается» от корней.
«Не следует собирать березовый сок впрок, в больших количествах, так как он практически не хранится, даже в холодильнике. При относительно теплой температуре процесс брожения может начаться буквально в течение нескольких часов», — сказала Стародубова.
Она уточнила, что забродивший березовый сок пить нельзя. Его можно отличить по мутности и неприятному кислому запаху.
Ранее диетолог Елена Щетинина рассказала, кому опасно есть гречку.
Также диетолог Наталья Круглова заявила, что распространенные в расположенных на берегу Средиземного моря странах продукты способны укрепить иммунитет.