Британское издание Express привело комментарии врачей, которые полагают, что дефицит витамина B12 может привести к частичной потере зрения и памяти.
Диетолог Алекс Гловер заявил, что дефицит различных витаминов группы В может привести к самым разным проблемам, — от головных болей и раздражительности до анемии. Врач уточнил, что серьезный дефицит именно витамина B12 вызывает сыпь, синяки, мышечную слабость, покалывания в конечностях, а также замедляет регенерацию поврежденных тканей.
«Наиболее распространен дефицит витамина B12 с побочными эффектами, включая физическую слабость, потерю памяти и более серьезные неврологические проблемы, — например, со зрением», — сказал Гловер.
По данным MayoClinic , некоторые исследования показывают, что низкий уровень витамина B12 может быть связан с повышенным риском развития деменции.
Эксперт по уходу за кожей Карл Кристиан напомнил, что B12 помогает производству эритроцитов и регулирует работу нервной системы, B1 и B2 «превращают» пищу в энергию, а также поддерживают нервную систему, кожу и глаза.
«Витамин B12 содержится в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты. Поэтому вегетарианцы или веганы с большей вероятностью столкнутся с его дефицитом», — завила врач общей практики Анджела Рай. Она добавила, что от дефицита этого витамина нередко страдают и пожилые люди, так как с возрастом он хуже усваивается из пищи, а также некоторые лекарства мешают его усвоению.
Ранее врачи рассказали о главной опасности дефицита белка в рационе.