Диетолог Артем Леонов рассказал, при каких особенностях организма стоит воздержаться от употребления картофеля. Об этом сообщает РИА «Новости».
Он подчеркнул, что из-за того, что картофель имеет высокий гликемический индекс – выше 70 единиц, то его не следует употреблять людям с нарушением углеводного обмена при метаболическом синдроме и сахарном диабете.
«Также при индивидуальной непереносимости картофеля, которая тоже встречается нередко, ведь картофель относится к семейству пасленовых и может вызывать скрытую аллергическую реакцию», — отметил диетолог.
Он добавил, что многое зависит от микробиоты кишечника. Тем, у кого нет нарушения углеводного обмена и индивидуальной реакции на него, можно есть картофель.
Ранее нутрициолог Анна Дробышева рассказала об универсальной пользе свеклы, но предупредила о возможном вреде этого корнеплода для некоторых людей.
Она подчеркнула, что пигмент бетацианин, содержащийся в свекле, является мощным антиоксидантом, замедляет рост злокачественных новообразований.