Врач-диетолог, кардиолог Асият Хачирова рассказала, каким способам приготовления мяса стоит отдавать предпочтение. Об этом сообщает «радио Sputnik».
По ее словам, блюда из мяса имеют важное место в российской кухне и повседневном меню россиян.
«Самые здоровые, диетические методы приготовления – это тушение, варка и гриль. Главное, следить, чтобы не было черной корочки, которая возникает при пригорании. Сейчас продаются электрогрили – это как сухая сковородка, там получается правильное мясо», — подчеркнул Хачирова.
По ее словам, приготовить мясо в мангале на открытом огне – тоже может быть полезным вариантом, но только в том случае, если соблюдать определенные условия.
Главное по словам Хачировой – использовать правильный маринад без содержания майонеза.
Мясо, приготовленное таким путем, можно есть не чаще раза в неделю.
Ранее врач-диетолог Елена Соломатина рассказала о двух самых вредных продуктах из категории фастфуда.
По словам диетолога, самыми вредными продуктами являются сладкая газировка и блюда с трансжирами.