Лучшим источником витамина D является мясо. Об этом сообщил врач-диетолог Алексей Ковальков на своем YouTube-канале.
По его словам, комплекс витаминов и макроэлементов человек получает не столько из овощей, сколько из продуктов животного происхождения. Ковальков подчеркнул, что уважает вегетарианцев, но, если говорить о правильном питании, то иногда необходимо есть мясо.
«В мясе коров содержится витамин D. Причем содержится в таком виде, который хорошо усваивается организмом», - отметил Ковальков.
Ранее врач-эндокринолог Елена Жучкова рассказала, что бесконтрольный прием витаминов может привести к гипервитаминозу. Речь, прежде всего, о жирорастворимых витаминах А, D, Е, К. Переизбыток витамина D в организме достаточно опасен. Он может привести к тошноте, рвоте, зуду кожи. У беременных передозировка витамином D может вызвать патологию плода и болезни костной системы у новорожденных.
Несмотря на важность мясных продуктов в рационе, на Западе отмечается новый тренд в питании: веганы вытесняют вегетарианцев. В ресторанных меню становится все меньше опций для людей, которые отказались от мяса, но продолжают есть молочные продукты и яйца, мишленовские рестораны переходят на веганское меню.